旧軽井沢／旧軽井沢アネックス

皆様こんにちは、レストランの小口です。

ここ数日は一気に気温が下がり、朝晩は5℃を下回る日も出てきました。

秋を感じることなく冬が来た気がします…

個人的に秋の涼しさや気候が好きなので、寂しい気持ちもあります。

紅葉も徐々に進み、緑・黄色・赤のグラデーションをお楽しみいただける期間でございます。

今回は、そんな秋の時期にお楽しみただきたい日本酒をご紹介いたします。

「翠露　純米吟醸原酒　秋あがり」精米歩合59％/アルコール分16度/日本酒度+2

長野県諏訪市にございます、舞姫酒造さんのお酒です。

全量「長野県産美山錦」を使用し、夏を越すことにより米の旨みを引き出しています。落ち着きのある香味と滑らかで厚みのあるコクが特徴です。

日本酒度は+2とやや辛口なので、和食の出汁の旨みやさっぱりとしたお造りなど、幅広いお料理によく合います！

コースレストランAVANTで染まりゆく紅葉を眺めながら、お料理と日本酒でゆったりとしたひとときをご堪能ください♪

★コースレストランAVANTのみのご提供です。

★期間限定販売です。