旧軽井沢／旧軽井沢アネックス

こんにちは、レストランの土屋でございます。

今回は、軽井沢町内にある軽井沢発地市庭を紹介したいと思います。

この市庭は2016年に誕生して「軽井沢霧下野菜」を中心に軽井沢町で生産された農産物などを販売する直売所と地元の素材等を使用した料理が提供されるレストラン、イベントスペースが集まった市庭でございます。

直売所ではみずみずしい朝採れ野菜と農産物と加工品などを取り揃えております。

飲食店はそば屋である「軽井沢匠きこり」とチーズと相性の良い地元食材を提供する

「Atelierde Fromage」と自ら育てた大豆など植物性食材にこだわったものを提供する「白ほたるｋitchen」がございます。

そして毎月、第2金曜日に、そば打ち体験教室のイベントもございます。

興味をお持ちでしたらぜひ立ち寄ってみてくださいませ。