料理長おすすめの８月限定のとちぎ和牛フルコースのご案内です！！ 前菜に「アワビ」、魚料理に「伊勢海老」、メインに「とちぎ和牛」を使用したスペシャルコースです！！ 皆さん！！メインに使われている「とちぎ和牛」というブランド牛をご存知ですか？「とちぎ和牛」は指定された生産者によって肥育された黒毛和牛であり、枝肉格付がA・Bの４等級以上に格付された枝肉だけに与えられる銘柄名です。 指定生産者は県内各地に現在約220名おり、そこで飼養されている和牛は約10千頭、その大部分が東京食肉市場に出荷されています。その内、「とちぎ和牛」として認定されるものは、格付審査をパスし、年間を通じて約3千頭になります。 「とちぎ和牛」は、サシの入った霜降り肉で、キメが細かく、柔らかく、風味豊かな、旨味の秀でた味の芸術品です。前沢牛や松坂牛にも劣らない高級牛肉として、評価も高くなっています。 ハーヴェストクラブ鬼怒川料理長、佐藤が腕を振るった贅沢なフルコース…。 毎日を頑張っている自分へのご褒美にいかがでしょうか！！ 【期間】 8月1日（月）～8月31日（水） 【料金】 1泊2食 15,800円 ＊前日までの要予約となります。
