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2025/09/14
My Harvest
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こんにちは。箱根甲子園洋食の榎本です。
今回は、夜のブッフェで９月から提供されている秋のきのこの旨味ボロネーゼを
ご紹介します。
ボロネーゼには椎茸や占地、舞茸、木耳の４種類のきのこを使って作っています。
きのこの旨味を引き出すためによく炒めており、木耳は食感が残るように粗目に刻んでおります。
箱根甲子園にお越しの際はぜひお召しあがり下さい。
My Harvest
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箱根甲子園
〒250-0631 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原大原817-253
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