大麦を使用したティラミス・無花果のマリネとその泡
こんにちは
箱根翡翠フロントの松坂でございます。
食欲の秋到来ですが
皆様秋のおいしい食べ物満喫していますか。
現在“秋のスイーツコレクション”が箱根で行われていますが、
前回行く機会を逃してしまい「次回こそは！」と
この時期が来るのを楽しみに待っていました。
お休みの日にやっと行く事が出来たので
皆様にご紹介いたします。
今回のテーマは“カラダに優しい食材で作ったスイーツ”
「自分へのご褒美に！」また、「甘いもので癒されたい！」
そんなついつい甘いものに手を伸ばしてしまう
あなたにぴったりなテーマです。
今回わたしが伺ったのは箱根ハイランドホテルのラウンジです。
大皿のふちに添えられたコーヒー風味の大麦は、
マスカルポーネのクリームとも相性ぴったり。
今が旬のいちじくも丸ごとマリネされたものを
使用しボリュームもあり、見た目でも秋らしさを感じる
可愛らしいスイーツとなっております。
スイーツコレクションは11月まで行われ、
ホテル周辺でも楽しめるので箱根にお越しの際は
スイーツで秋を満喫してみてはいかがでしょうか。
