こんにちは。 レストランホール入社１年目の山田愛美です。 入社してそろそろ４か月が経とうとしております。 新しい仕事も増えてきて、大変ながらも充実した毎日を送っております。 最近はコースのデシャップという仕事のポジションに立たせてもらっております。 デシャップとは調理場からあがった出来立てのお料理をホールスタッフへスムーズに渡す重要なポジションの仕事です。 今日で３回目でまだまだ不慣れですが、頑張っていこうと思っております。 夏季のこの時期はバイキングとコース料理を毎日営業しており、和洋コース「ヴィサージュ」というコース料理もご用意しております。 ランチバイキングは８月２１日まで毎日営業しております。 是非お越しください。お待ちしております。

お久しぶりでございます。 レストラン山下です。 梅雨が明け、毎日暑い日が続いておりますが いかがお過ごしでしょうか？ 私ごとではございますが、、、 最近、鮑の塩釜焼きデビューをいたしました。 シンフォニーのお魚料理で提供しております。 お客様の前で鮑をカットし、召し上がっていただきます。 新しいことにチャレンジすることは 楽しくて、嬉しくてしかたありません。 まだ数回しかできておりませんが 毎回やるたびに進歩を感じております。 立派に鮑をカット出来るように そして、鮑を美味しく召し上がっていただけるように 毎日頑張っていきたいと思いますので 是非、浜名湖にお越しくださいませ。 レストラン一同お待ちしております。

皆様、こんにちは。 レストランスタッフ　古川　楓です。 今年は暑くなるのがとても早く、７月初旬にはなんと 蝉が鳴いていました。 まだまだ厚くなりますので、皆様も暑さ、水分補給にお気をつけて楽しい夏をお過ごしくださいませ。 　 ここで、涼しい夏菓子を見つけたのでご紹介させていただきます。 フロント横のパンフレットにもございますが、 ホテルよりお車で１０分ほどのところに、 【みかん工房】というお土産屋さんがございます。 そこで、ご当地の果物を使ったソースで食べるかき氷があると聞き 先日食べに行って参りました。 三ヶ日みかんのかき氷、イチゴのかき氷、引佐牛乳のソフトクリームなど色々なご当地があり、 イチゴのかき氷とソフトクリームを頂きましたが、どちらも とても美味しく、次はみかんのかき氷を食べにいきたなあと思っています。 皆様も是非お試しくださいませ。

皆様、こんにちは！フロントの尾頭でございます。 早いもので明日から7月となり、浜松でも連日、真夏日を超える気温が続いております。 皆様も熱中症など、くれぐれもお気を付け下さいませ。 さて、今回は少し早いですが、8月のイベントを紹介させて頂きます。 毎年行っている子ガメの放流体験会ですが、今年も行います！ 子ガメの放流体験会とは、サンクチュアリN.P.O.の案内のもと、卵から孵化した子ガメを、無事に海に返すことが目的のネイチャーイベントです。 イベントの参加は予約制となっており、随時ご予約を承っておりますので、お気軽にご連絡くださいませ。 お子様だけでなく、大人の方も楽しめるイベントとなっておりますので、皆様のご参加をお待ちしております！ 日程：8月22日～8月26日、8月29、30日　(全7回) 参加費：大人1620円、小人(4歳～小学生) 756円 ※17:00サンクチュアリネイチャーセンターへ現地集合 　（ホテルからの送迎バスもございます。16：00 HVC出発～19:30　頃帰着予定） ※荒天時中止となる場合があります。 ※砂浜を歩きますので、動きやすい服装でご参加ください。 ※ご家族で子ガメ1匹となる場合がございます。 ※開催日前日または当日ご宿泊の方が対象です。

こんにちは。 入社して約３カ月、慣れてきたところもありますが、 まだまだ未熟なところが多くより頑張っていこうと思っております。 明日私はハーベスト浜名湖のプール清掃をします。 私の他にも新入社員全員でプールをピカピカにします。 是非、夏限定のきれいになったプールをご利用下さい。 お待ちしております。

日本酒の新アイテムの紹介です。 7/1～8/31に期間限定の日本酒を販売していきます。 加熱処理をしていないため日本酒本来の フレッシュな味わいが特徴です。 なめらかな喉ごしの生酒です。 花の舞酒造の生酒　 日本酒度＋3.5～＋4 アルコール度14～15度 よろしくお願いします。　

近頃蒸し暑くなりこれからの猛暑に耐えられるか不安です。 僕の夏は釣りの時期でもあります。 小さい頃から夏休みはほとんど釣りに行っていたので今でもこの時期釣りに行きます。 浜名湖では、鰻や細魚、沙魚などといった魚がたくさん釣れる時期です。 当ホテル横の施設で釣り餌、釣り竿などのレンタルも行なっております。 ぜひ皆様ご利用くださいませ。

皆様こんにちは。 入社４年目、レストラン古川です。 近頃は涼しくなったり、夏日を観測したりと忙しい空模様ですが、 いかがお過ごしでしょうか。 体調にお気をつけくださいませ。 お元気な皆様とお会いできること、心より楽しみにしております。 さて、今年も早く、６月に入りました。 ブログ上で皆様とお会いできることがかなり久しく、とてもうれしく思います。 本日は、レストラン古川と、今年度の新入社員　山下とで ブログをお届け致します。 少ない文章ではございますが、浜名湖へお越しいただけるキッカケとなるよう、願っております。 古川　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こんにちは、山下です。 入社してもう２ヶ月が過ぎました。 毎日楽しく、やりがいを感じながらお仕事ができています。 突然ではございますが 通勤途中で綺麗なアジサイを見つけました。 この暑さにも負けず、雨にも負けず、、、 グンっと上に伸びている姿に、私も頑張ろうと思える毎日でございます。 梅雨の時期が近づいていますが、ジメジメを吹き飛ばすくらいの勢いで日々精進していきたいと思っております。 皆様にお会いできる日を楽しみにしております。