浜名湖

こんにちは、レストラン中山です！

朝晩は涼しくなり、秋の深まりを感じる頃となりましたね。
食欲の秋、美味しいものがますます恋しくなる季節です…
皆さまにとって実り多き秋となりますように🍂

ディナーブッフェに新しいメニューがまたまた仲間入りしましたので、ご紹介いたします！
今回登場したのは、「ひよこ豆のペースト(フムス)とガーリックトースト」です。

フムスとは、中東発祥の伝統料理で、ゆでたひよこ豆をペースト状にし、オリーブオイルやにんにく、レモン果汁などで味付けをしたもの。
なめらかでコクがありつつ、さっぱりとした味わいが魅力的です☺

そのフムスをガーリックトーストに合わせ、2種のスタイルをご用意しました。
ひとつは、カマンベールチーズ・グリーンリーフ・紅芯大根を組み合わせた、彩り豊かで爽やかな一品。

もうひとつは、豚バラ肉のコンフィーをのせた、食べ応えのある仕上がりです。

見た目にも華やかな新メニューを、この機会にぜひお楽しみください🍽️