スタッフがお届けする現地ブログ

熱海伊豆山 & VIALAの記事一覧

2020/03/13

★イタリアンコース おすすめメニュー★

皆様こんにちは! レストランの今井です。 暖かい天気が続き、春らしくなってきました。 今回はフレンチレストラン コート・エ・シエルの2・3月メニューから、 イタリアンコース『ディレット』より私のおすすめメニューをご紹介いたします。 おすすめの一品は、“パルマ産生ハムとルッコラのピアディーナ”です。 ピアディーナはイタリア北部のロマーニャ地方のお料理です。 ピアディーナと呼ばれる、小麦粉やラード、パルメザンチーズなどを使用した生地に パルマ産の生ハムとルッコラなどの食材をのせて、手で巻いて食べます。 しっとりした生地の表面はグリルで香ばしく仕上げています。 小麦粉の香りとラードの旨味でそのままでもおいしく召し上ることができます。 当店ではシェリービネガーで風味をつけた玉葱のソースを加えております。 イタリア産生ハムの食感とルッコラの風味、黒コショウをアクセントにした 食材の一体感を楽しめる一品です。 コート・エ・シエルは、4月からコース内容をリニューアルするため、 イタリアンコースを堪能できるのは今月まで!! 皆様のご来店お待ちしております(^^) 東館ロビー階 フレンチレストラン コート・エ・シエル ◆営業時間 17:30 / 18:00 / 18:30 19:00 / 19:30 / 20:00 ◆コース(税込) 【プレジール(¥16,500円)】 【スリール(¥13,750円)】 【ボヌール(¥11,000円)】 【ディレット(¥7,700円)】 提供期間 2020年2月1日~3月31日

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2020/03/06

お得な早期割引プラン♪

皆さま、こんにちは! レストラン芦田です。 最近では少しずつ日差しが暖かくなり 早くも春の訪れが待ち遠しい今日この頃ですが 皆様はいかがお過ごしでしょうか? 今回はお得な「早期割引プラン」についてご案内いたします。 早期割引プランとは・・・ ご利用日の14日前までに2食付プランでご予約いただくと 通常の2食付プランより500円割引いたします! 夕食・朝食どちらも召し上がるご予定のお客様は 少しお早めに夕食の内容を決めていただくとお得になりますよ(^^) ぜひ熱海伊豆山にご宿泊の際は、 早期割引プランをご利用ください♪ ◆早期割引プラン一覧◆ ** 3月31日まで ** 【早期割引】日本料理「『極~きわみ~』プラン」 【早期割引】日本料理「『海鮮しゃぶしゃぶ』プラン」 【早期割引】グリルフレンチ「『プレジール』プラン」 【早期割引】グリルフレンチ「『スリール』プラン」 ** 4月1日~8月31日まで ** 【早期割引】日本料理「『極~きわみ~』プラン」 【早期割引】日本料理「『至高~しこう~』プラン」 【早期割引】グリルフレンチ「『ポエーム』プラン」 【早期割引】グリルフレンチ「『カリテ』プラン」 ※早期割引プランをご予約の際は、「早期予約割引」とお伝えください。

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2020/02/28

コート・エ・シエルお勧め【ボヌール】コース

皆様こんにちは。 レストランの松井です。 いかがお過ごしでしょうか。 本日はフレンチレストラン コート・エ・シエルの2・3月メニューより、 【ボヌール】コースのおすすめの一品をご紹介いたします。 スタンダードなフレンチコース【ボヌール】は、 お魚料理を2品、お肉料理を3品ご用意し、 それぞれお好きなお料理をお選びいただけるコースです。 私のおすすめの一品は、 『ノドグロのポワレ グルノーブル風』です。 グルノーブルとはフランスの南東部に位置する都市のことで、 ムニエルにした魚にケッパー、レモンの角切り、クルトンを添える地方料理をグルノーブル風と表現します。 当店では、強力粉やバターで蒸し焼きにしたノドグロに、 レモンやケッパー入りのソースを添えてご用意しております。 バターの風味とレモンの香りが、ノドグロの旨みを引き立てる一品です。   皆様のお越しを心よりお待ちしております。 ☆レストラン情報☆ 東館ロビー階 フレンチレストラン コート・エ・シエル ◆営業時間 17:30 / 18:00 / 18:30 19:00 / 19:30 / 20:00 ◆コース(税込) 【プレジール(¥16,500円)】 【スリール(¥13,750円)】 【ボヌール(¥11,000円)】 【ディレット(¥7,700円)】 ご紹介の『ノドグロのポワレ グルノーブル風』 ★提供期間 2020年2月1日~3月31日★

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2020/02/21

Oli‐va朝食メニュー~あなただけのオムレツを~

こんにちは。レストランの野間です。 早いもので、河津桜も散り始めてきました。 まだまだ肌寒い日が続き、朝起きることが辛いです。 が、朝からしっかり食事を摂ると元気になれますよね。 ということで、今回私がご紹介するのは、 ブッフェレストラン『Oli-va オリーヴァ』の朝食メニュー。 「オムレツ」がグレードアップしました☆ 定番のプレーンオムレツのほかに、 お好みの具材をオムレツの中に入れることができます。 選べるトッピングの具材はなんと6種類! ●ホウレンソウ ●ハム ●マッシュルーム ●ツナ ●トマト ●チーズ ライブキッチンにてお好みの具材をお選びいただき、 調理スタッフが目の前でお作りいたします! 具材は1種類のみでなく、組み合わせてもOKです◎ 私のお気に入りは、チーズ・ハム・トマトの組み合わせです! どれも私の好きな具材で、特にトマトは食感が楽しめ、酸味がいいアクセントになります! あなただけのオリジナルオムレツを作ってみては、いかがでしょうか・・・ ブッフェレストラン『Oli-va オリーヴァ』でご朝食利用の際は、 美味しい、出来たてあつあつのオムレツを楽しんでください♪ -------------------------------------------------- 【会場】本館ロビー階 ブッフェレストラン「Oli-va」オリーヴァ 【時間】7:00~10:00(最終入店 9:30) ※仕入れの都合により、内容が変更になる場合がございます。

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