天城高原

A－1グランプリお料理紹介　イタリアン風プリン仕立て

2025/09/04

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  洋食調理 森田

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皆様　いつも御来館頂きまして有難うございます。

今回のデセールはフランスのディプロマットというデザートの変形

をより皆様に食べやすくなる様に工夫して考案したものです。

静岡の地場産で富士山の麓で採れた牛乳と鶏卵を使い

クリームチーズを加えてイタリアンプリンをベースに

レーズン、プルーン、クランベリーなどのドライフルーツを

ラム酒漬けし中に入れて有ります。

勿論アルコールは飛ばして有りますので

お子様でも大丈夫です。

贅沢すぎる濃厚のイタリアンプリンを

デコレーションされたフルーツと共に

お召し上がり下さい。

 

 

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