皆さま、こんにちは😊   今回ご紹介する新商品は 長野県が全国1位の栽培面積を誇る【くるみ】を使ったお菓子 🌸信州くるみエール🌸 キャラメルを絡めたくるみを、 バター香るクッキー生地でサンドした一品です✨   県下全域でくるみは栽培されていますが、特に 長野県東御市は【日本一のくるみの里】と呼ばれているんです👏   香ばしいくるみと濃厚なキャラメルを バター香るクッキーでサンドした贅沢なお菓子です😊     。・*・。price。・**・。 🌸くるみエール　4個入　　￥1,190

軽井沢は深夜になると気温がマイナスになる日も増えてきました。 皆さま、いかがお過ごしでしょうか。     NADESHICO SPAでは、来年1月31日までの冬季限定メニューがスタートしております。   ○背面タラソ付き　ボディマッサージ75分　18,810円（税込） →じんわり発熱する海泥を、お背中または脚にのせ温めながらマッサージ。 自立神経のバランスを整えて心身ともにリラックス。   ○ヘッド＆フットマッサージ付き　紫陽花フェイシャル60分　15,840円（税込） →圧倒的な密着と潤いを満たすバイオセルロースマスクと全身が軽くなる心地よいヘッド＆マッサージを加えたスペシャルコース   ホテルスパのゆったりとした空間で、 お体の『温活』とお肌の『うるおいケア』をお楽しみくださいませ。   皆さまのご来店、心よりお待ちしております。     NADESHICO SPA  

お疲れ様です。   先月あった出来事です。 営業中に焼酎2種類をお持ちした際に、お客様からどちらが落花生焼酎ですか？と言われましたが、答えられなかったまだまだ勉強不足の藤川です。 そんな事がありましたのでまずは自分で飲んでみようと思い、​千葉県産落花生焼酎「ぼっち」を購入してみました。飲んだ感想は、すっきりとした味わいに飲み終わった後に落花生の芳ばしい香りが鼻に抜け、滑らかな口当たりでこれが美味しい！！最近は炭酸で割って晩酌する回数が増えてしまいました。芋や麦、米は定番ですが、落花生の焼酎は珍しいですよね！ ​​​​​千葉県内でしか販売されていないお酒だそうなので、レストラン旬彩にお越しの際は是非飲んでみて下さい！！        

ブログをご覧のみなさまお疲れ生です。 レストラン一游、唎酒師の小杉真由美です。 今年はまさかの暖冬で、去年あたりは熱燗で晩酌が当たり前だった小杉ですが、最近はもっぱらビールを楽しんでいます。いえいえ、もちろん日本酒も飲んでます。笑 今回は、一游で大変好評をいただいております「日本酒3種飲み比べ」から新潟のその名も「雪男・純米酒」をご紹介致します。 ラベルに大きく描かれた雪男。その愛くるしいキャラクター感に思わず「ジャケ買い」したくなります。 最近の日本酒は、ラベルから興味を惹くものが多くあり小杉家のエンゲル係数というか酒類購入係数を毎月ひっ迫させています(;'∀') 3種の空きボトルを毎回ディスプレイさせていただいていますが、今回は特にホテル内他部署スタッフからも「あのラベル何？面白いけど旨いの？」とお声かかり率が半端ありません。 試飲していただいたスタッフから、実際に飲んでいただいたお客様から「美味しい！」と多数お声をいただいています。 見た目のインパクト以上に旨い！お酒です。 ぜひ、レストラン一游にてお試し下さい。 飲んでみたい日本酒のリクエストにもお答えいたし(*´▽｀*)ますので、是非スタッフまでどうぞ！ 今年も大晦日まで、美味しく過ごしましょう！！ ありがとうございました。 唎酒師　小杉でした。(*´▽｀*)      

皆様こんにちは、スタッフのミンでございます。 軽井沢もだんだんと寒さが厳しくなってまいりまして、正面玄関の葉も寂しくなってまいりました。寒い日は星空が綺麗に鑑賞出来るので、夜が待ち遠しくなってしまいます。 クリスマスが近くになり,どこのイルミネーションを見に行こう？と考えている方がいらっしゃいますので、軽井沢のイルミネーション情報をお届け致します。  

皆様こんにちは！ レストランスタッフの島田です！！ 12月11日に更新させて頂いた三階コースレストランのお料理紹介の続き〜フレンチ・斑尾編〜でございます！食前のお楽しみであるアミューズからメインのお肉料理であるヴィアンドまでご紹介させていただきます！ <アミューズ(食前のお楽しみ)> アミューズは日替わりとなります！その日1番の食材を使ってシェフが腕によりをかけてお作りします！！ 全体写真左下にあるお料理です。 <オードブル>信州サーモンと寒玉キャベツのテリーヌ、ズワイ蟹の軽いサラダ添え 今が旬の寒玉キャベツと長野県産の信州サーモンをテリーヌにしました！上からレフォールと言われる西洋のわさびをを使ったソースをかけております！もう1品は今が旬のズワイガニを使ったサラダです！肉質が細やかで旨味や甘みが強いのが特徴な旬のズワイガニをお楽しみ頂けます！ 全体写真中央手前側のお料理です。 <スープ>オニオングラタンスープ シェフ特製オニオンスープの上にバケットと2種類のチーズをかけてオーブンで焼き上げた冬にピッタリの身体温まるスープです！！ 全体写真右下にあるお料理です。 <ポワソン>甘鯛の松笠焼き 烏賊墨ソース 甘鯛は旬の期間が長く、9月~5月と年中食べることの出来る魚として知られますが、ベストシーズンは晩秋から冬にかけてとちょうど今頃の時期なのです！そんな甘鯛を松笠焼きにし、烏賊墨を使ったソースで楽しむことが出来ます！！ 全体写真中央上側にあるお料理です。 <ヴィアンド>鴨胸肉のロースト ソースビガラード 今が旬である鴨の胸肉をオーブンを使って調理したものに柑橘類をふんだんに使った酸味のあるソースでお楽しみください！！ガロニには旬のアンディーブや茸のソテーをご用意しております！ 全体写真右奥にあるお料理です。   旬の食材をふんだんに使ったシェフ特製のフレンチをお楽しみいただけると思うのでタングラムにご来館の際はぜひコース料理をご予約してみてはいかがでしょうか！！ 最後にシェフの一押しオニオングラタンスープの写真を載せさせていただきます！！   また13日も更新予定ですのでそちらもお楽しみ頂ければと思います！！ ここまで読んでいただきまして本当にありがとうございました！！＾＿＾ｂ

　皆様、こんにちは。師走も中旬に入りました。大掃除は終わりましたか？師走はやる事が多く、中々ゆっくりはできませんね。 　さて、今回は天竜浜名湖鉄道『浜名湖佐久米』駅をご紹介致します。この駅は冬場にゆりかもめが遥か数千キロ離れたシベリアから飛来する駅として知られ、ときどきテレビ番組でも紹介されています。今回は私自身が赴き、エサの食パンを持参して撮ってきました。 　100羽以上はいたでしょうか。早速食パンをちぎって空中に投げると、ナイスキャッチであっという間にとって行きます。掌に乗せようものなら、取り囲まれてしまい少し恐怖を感じてしまいました。（笑） 　2月くらいまでは体験できます、当ホテルから車で約15分で到着致します。駅の前は浜名湖が迫ってきていて、自然を十二分に体感できる事請け合いです。  

みんさまこんにちは　フロント藤森です。 昨日山田が館内のイルミネーションを紹介しておりましたので、私は屋外のイルミネーションを紹介させていただきます。 過去にも数回紹介されておりますが、国定アルプスあづみの公園のイルミネーションです。 開催期間は2024年1月8日まで、イルミネーションの点灯時間は16：30～21：00です。 開催期間中イベントも開催しております。直近のイベントは12月17日（日）にファイヤーパフォーマンスが開催されます。 そのほかのイベントにつきましては公式HPご確認ください。 https://www.azumino-koen.jp/index.php 　 長野県最大級のイルミネーションをぜひお楽しみください。