こんにちは！ フロント担当の小澤と申します。 昨日は雪が降り、うっすらですが積もりました！ そして今日は雪を溶かすぐらいのいいお天気なのですが・・・ 風が吹いており、肌を刺すような寒さです。 毎日ベッドから出るのが億劫です。 さて、もう少しでクリスマスということで、 期間限定のクリスマスコース【ナターレ】を用意しております。 イタリアの食材と地元の食材をふんだんに使っていて、 一品一品こだわり抜いたコースです。 見た目も豪華で、気分も上がりますよ！！ ぜひご賞味ください。 1泊2食付きのプランもご用意がございます。 プラン特典としてグラスシャンパンがついてきますよ。 大切な人と過ごす年に1度のクリスマス！ ちょっと特別に夜にしてみませんか？ 寒い毎日が続いております。 体調を崩さぬようお気をつけくださいませ。

皆さんこんにちは。 レストランの北原です。 今回私が紹介するのは、和食の伊豆特選コースです。 このコースは、和食のコースの中で最も魅力的な料理内容です。 まず、最初の前菜ですが、仕入れなどにより多少異なりますが、約10種類の前菜をお出しします。 その次はお刺身の盛り合わせです。こちらも、伊勢海老をはじめとする、新鮮なお刺身をご用意いたします。空気の澄んだ場所での新鮮なお刺身は格別です！！ そして、肉料理は国産牛のステーキです。和風のステーキは洋食のステーキとはまた少し違った旨味があり、とても美味しいです。 最後のデザートは、お麩のアイス包みです。文字通り、お麩で冷たいアイスを包んでいます。 今回の伊豆特選コースも、とてもおすすめできる品々です！ 天城高原でお食事を考えている方は、是非召し上がってみて下さい。 ※伊豆特選コースは、２日前の予約制です。

こんにちは、フロントの東海林です。 今朝の蓼科は気温マイナス12℃、凍てつく寒さとなりました。 布団から出るのがつらいそんな日々が続いています。 昨日雪が降りました。少し地面が白くなる程度でしたが、 朝の段階では表面が凍っており、路面が滑りやすくなっています。 ラウンジの窓ガラスも曇ってしまいました。 車でお越しの方はスタットレスタイヤ・チェーンのご用意をお願い 致します。 さて、周辺スキー場もオープンしたところが多くなりました。 まだ一部滑走可の施設がほとんどで積雪量も少ないのですが、 昨年に比べるとコンディションは良さそうです。 蓼科東急スキー場も、12/17からオープン予定です。 早く皆様が滑っている姿を見たいですね。 私も蓼科に来てからまだ滑った経験がないので、是非今シーズンは 挑戦したいと思います。

みなさん　こんにちは！ レストラン坂本です。 寒さが本格的になってきました・・・。 有馬では雪がちらついていたりします。 クリスマスも、もうすぐそこなのでホワイトクリスマスになるかもしれませんね！ さて、今回ご紹介させて頂くのはクリスマス特別カクテルです！ 苺のピューレを使った、スッキリとした甘さのノンアルコールカクテルです。 お酒が飲めない方でも手軽にシャンパン気分を味わえますよ♪ クリスマス限定【アローロ】コース　￥10,800に プラン特典として付いてきます！ ぜひ、聖なる夜を大切な人と共にお楽しみください！

みなさん、こんにちは＾＾ レストランスタッフの久保田です。 本日は【12月10日（土）～12月25日（日）限定】 「シャンパーニュフェア」のご案内です！ クリスマスを彩るドリンクに“シャンパン”は欠かせないですね♪ 今回は厳選した3種類の「シャンパーニュ」と、 アルコールが弱い方にもオススメできる色鮮やかな3種類の 「シャンパンカクテル」をご用意させていただきました！ 〈ドリンクリスト〉 ◆HEIDSIECK & Co. MONOPOLE Blue Top Brut エドシック・モノポール　ブルー・トップ・ブリュット ピノ・ノワール/シャルドネ/ピノ・ムニエ 82年間海底に沈んでいたにも関わらず、 若々しい状態を保ち続けていた奇跡のシャンパーニュ。 味わいはバターのアロマに樽やスパイスの風味、 口当たりはこくがありながら滑らかですっきりとしています。 ◆HEIDSIECK & Co. MONOPOLE Gout Américain Extra Dry エドシック・モノポール　グー・アメリカン ピノ・ノワール/シャルドネ/ピノ・ムニエ パワフルで芳香な香りの印象と、橙花のリッチな香りのブレンド。 味わいはバランスが良く、控え目な甘さのニュアンスがあり、 柔らかい印象が感じられます。 ◆Louis Roederer Brut Premier ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ ピノ・ノワール/シャルドネ/ピノ・ムニエ フレッシュさと熟成感という相対する要素を兼ね備えた、 バランスの良い味わい。 ルイ・ロデレールのスタイルを最もよく表した ”No,1”という名のシャンパーニュです。 ★☆★☆★☆★☆★～シャンパンカクテル～☆★☆★☆★☆★☆ ◇信州ベリーニ 　ルネッサンス期の画家の名前から付いたと言われるカクテル。 　白桃の甘みとシャンパーニュのすっきりとした口当たりが 　絶妙に調和した味わいです。 ◇ミモザ 　ミモザの花の色に似ていることからその名が付いたと言われるカクテル。 　オレンジの酸味と甘みが特徴的な、フルーティーな味わいです。 ◇キールロワイヤル 　「王様のキール」といった意味を持つオーストリア生まれのカクテル。 　カシスの優しい果実味と酸味のバランスがとれた甘美な味わいです。 グラスでのご注文も承っておりますので、お気軽にお声掛けくださいませ＾＾ シャンパンを片手に、 軽井沢の幻想的なクリスマスの夜を過ごされてみてはいかがでしょうか♪ 皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。

今年もあと半月となり日に日に気温が下がっておりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？ 冬の軽井沢といえば「イルミネーション」をイメージされる方も多いのではないでしょうか？町内のイルミネーションは少しづつコンパクトになりつつありますが 東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢のイルミネーションは一味違います！ 日中は落ち着いた雰囲気の当館の中庭ですが夜になると・・・ 光り輝くトナカイや赤いサンタの靴が現れ、木々は暗い夜を照らし、池の脇に植わった植栽は光り輝く川のようです。 これらの煌びやかに輝く様々なイルミネーションはレストランの窓越しにお楽しみ頂くことができます。 年々グレードアップする当ホテルの中庭のイルミネーションはレストランのスタッフが冬が訪れる前からイメージし、準備を重ねた自信作です！！ 軽井沢にお越しの際はイルミネーションを眺めながらのご夕食はいかがでしょうか？ コースレストラン「AVANT」からもブッフェレストラン「彩」からもイルミネーションをお楽しみいただけます。 また、当館のエントランスにある大きなクリスマスツリーの前でお写真をお取り頂くこともできます。クリスマスの記念に1枚いかがですか？ 皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。 【本日の1枚】 綺麗な月に出会うことが出来ました。

皆様こんにちは。レストラン高橋です。 寒さも本格的になって参りましたが、いかがおすごしでしょうか？ 寒い日には美味しいお料理を食べて、心も体も温かくなりたいですよね。 本日は、レストラン竹のうちのコースの『楓』と『舞』の中から 炭火焼　魚の「金目鯛の炭火焼き」を御紹介したいと思います。 金目鯛を炭火で焼きあげまして、焦がしバターとビーツのソースをかけました。 ビーツの赤い色が鮮やかに出ている見た目にも楽しめる一品となっております。 横には青みのお野菜が添えてございます。（仕入れにより内容変更あり） 写真のお野菜はほうれん草とスナップエンドウでございます。 皆様、レストラン竹のうちにいらして自慢の金目鯛の炭火焼きを是非、お召し上がり下さいませ。 スタッフ一同お待ちしております。

こんにちは、エンソウスパです。 今回は、お正月限定のメニューのご紹介です。 【期間：1/1(日)～1/15(日)】 ＊カスタマイズ　100分　￥20,000（税込） 100分間をボディ、フェイシャルなど ご自由に組み合わせることができるコースです。 例えば・・・ ・ボディ50分　＋　フェイシャル50分 ・ホットストーンボディ45分　＋　フェイシャル55分 ・ボディ70分　＋背中スクラブ＆泥パック30分 など、その日のご体調、お肌の状態に合わせて オリジナルメニューを作ることができます。 （※エレミスは対象外となります。） お忙しい時期になりますので、 ゆっくりとスパでお休みいただけると幸いです。 今年も、ご利用していただき、誠にありがとうございました。 来年も、皆様に癒しをお届けできるよう、スタッフ一同全力で 頑張りますので、今後ともエンソウスパをよろしくお願い致します。