毎年開催されております『軽井沢写真コンテスト』 2020年度も開催されており、作品募集中です！ テーマは「私の好きな軽井沢」、皆様のお気に入りの軽井沢を お写真で伝えてみてはいかがでしょうか。 2019年4月1日〜2021年2月5日に撮影されたもので未発表の物になります。 お一人様2点まで応募できます。 応募に関する詳細は下記をご確認下さいませ。 （過去の入選作品もご覧いただけますよ♪） 　 ※詳しくはこちらをクリックしてください。 2021年3月に中軽井沢駅くつかけテラス１階にて作品展開催予定です（入賞作品他） また、入賞作品は翌年の観光パンフレットや軽井沢町観光資料、ＰＲポスターに使用させて 頂く事もあるそうです。 お写真の好きな方は、是非ご応募してみて下さいね♪

　こんにちは、フロントの藤野です。今回もいつものようにお土産をご紹介いたします。 　今回ご紹介するのは「桜えびの舞」です。桜えびといえば、ここ数年、急にその知名度を上げたイメージが私にはあります。でも、桜えびという名前を知ってはいても、桜えびの詳細については味がおいしいということだけしか知らないグルメな方もいらっしゃるのではないでしょうか。少なくても、私はそうです。 　そんな知らない桜えびをそのまま閉じ込めたこの「桜えびの舞」、ただのえびおせんべいかと思われますが、実はそんなことはなく、桜えびを使うことでただのえびおせんべいとは一線を、いや二線を越えるともいうべきせんべいでございました。 　その二線を越えた要因は言わずともわかるでしょう、桜えびを使ったことにございます。この桜えび、実は国内ではこの静岡県、駿河湾でしか漁獲されていないのです。なら世界ではどうだと目を向けてみても、台湾のみでしか取れていないなどその隠れた希少性には目を見張るものがございます。そんな桜えびをそのまませんべいにするのだからこの時点で一線を越えたとも見ることも出来ましょう。 　しかし、それだけではありません。この静岡県産、富士山のミネラルたっぷりな水育ちのこの桜えび、希少性だけではなく、様々な方面でもきらりと光るものがあります。まず、同じ桜えびであり、ここ二、三年の漁獲量が少ないうちにひたひたとシェアを伸ばしており、静岡県産桜えびを語るには避けては通れないであろう唯一のライバル、台湾産の桜えびと比較致しましても「甘さ」「うま味」については圧倒的にこちらに軍配が上がります。桜えびの美味しさの秘密である美味しさそのものを生み出す、発光体という部位、台湾産の桜えびは１００個であるのに対し、こちら静岡県産の桜えびは160個、1，６倍も御座います。 　そういった美味しさもさることながら、一番のセールスポイントは「栄養」にございます。桜えびは生で食べられることもあり、様々なビタミンを含んでいます。また、なんとカルシウムの含有量が牛乳の4倍も含んでいます。他のえびと比べても脂質の量が多く、特にミネラルは他のえびの約三倍もございます。骨阻しょう症、悪玉コレステロールの低下など、老化予防、免疫力の向上が見込める、高齢の方には是非推奨すべき商品となっております。 　 　ここまでお味といたしましても一つ一つが小ぶりで実に食べやすく、口に入れればせんべいがエビの風味とともにほろりと口に広がり、濃厚なお味が堪能できます。食感も適度に硬さと柔らかさの間を言っておりますので、歯ごたえを楽しみつつも顎が疲れることの無い、サクサクとかみ砕いて行ける絶妙な硬さでございます。 　見た目も、平たいせんべいの上に桜えび一匹が丸々と載っているため、一目でこれが私だとおせんべいが言っているようなインパクトがあり、好印象を受けます。 　 　えびの風味が広がり、濃厚で食べやすいお味、桜えびが持っている栄養、国内ではここ静岡のみで取れるという希少性と静岡土産としてピッタリな特徴と、この「桜えびの舞」はただのおせんべいとは一味も二味も違います。おせんべいはお土産としてのイメージが無いといった考えはこのおせんべいの前には崩れ去るものであると私は考えます。私の今まで紹介したお土産の中でも最もオススメであると私は考えております。 　皆様、当館へお越しの際はこちらのお土産は如何でしょうか。

こんにちは。 レストランの森田です。 今年は、平年よりもかなり遅い梅雨明けになりますね。 コロナの影響もありいつもとは違う夏の訪れですが、 夏の暑さや蝉の鳴き声など変わらないものもあると思うとほっとします。 さて今回は、6月からレストランで販売をしている　 エドシック・モノポール　アンペラトリス を紹介します。 アンペラトリスは「女帝」という名を冠し、エドシック・モノポールの最高キュベです。 エドシック・モノポールは世界で４番目に古いシャンパーニュメゾンであり タイタニック号でも採用実績があります。 そして最も歴史あるシャンパーニュメゾンの1つでもあります。 １９世紀初頭よりプロシア皇帝のご用達ブランドとなり 現在では有名なエアラインや一流ホテルで採用されるなど世界中で人気を得ています。 こちらのシャンパンは、国内では東急ハーヴェストクラブでのみの販売となっています。 とても希少価値が高いシャンパンです！ ぜひお祝いごとや特別な日にいかがでしょうか。 販売価格：18,700円（税込み）

皆様こんにちは！ レストランの渡辺です。 今回、レストランではお食事のテイクアウトに加え、ワインのテイクアウト販売をすることになりました。 種類はフルボトル・ハーフボトルそれぞれシャンパン・白ワイン・赤ワインの三種となっております。 8月1日よりテイクアウトメニューもリニューアルし、20種類に増えます。機会がありましたら、お食事とワインのテイクアウトをご利用頂き、お部屋での楽しい時間をお過ごし下さい。 お食事のテイクアウトに関しましては、当日16時まで『コトル』というオンラインでの事前予約が可能となっております。

皆様こんにちは＾＾ フロント杉本です。 夏を感じられる日が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか。 本日は、現在開催しております【毎日がイベント】の1つ 【おえかき風鈴＆マイバックを作ろう】をご紹介させていただきます♪ こちらのイベントはオリジナルのものが作成できるとのことで多くの方にご参加いただいております。 お時間も15分～20分程で作成できますので、お子様の制作体験などにもピッタリです！ 風鈴とバックは売店にて1つ550円で販売させていただいております。 フロントにてスタンプやマーカーの貸出も行っておりますので 体験される方はフロントまでお声掛けください！！ 自分で考えたデザインの為、世界で1つだけのオリジナル風鈴やバックです！ この機会にぜひ夏の思い出を作りませんか？ バックにつきましては、作成後あて布をして一度アイロンをかけていただくと色落ちしにくくなりますが、 多少の色落ちや色移りする場合がございますので予めご了承くださいませ。 まだお部屋にも多少の空きがあるお日にちなどもございますので 皆様のご予約お待ちしております＾＾

こんにちは。フロント田村です。 最近の蓼科は天気が悪い日が続いており、一刻も早く天気が良くなることを願っております。 今回は「長寿更科」というお蕎麦屋さんを紹介いたします。 こちらのお蕎麦屋さんでは、蕎麦以外に天ぷらなどもございます。中には、「蕎麦いなり」という商品がございます。 油揚げの中にお蕎麦が入っておりとても美味しいです。 蓼科アネックスから車で約２０分程なので、是非訪れてみてください。　 営業時間：11：00～14:30　17：00～20：00 定休日：火曜日 TEL：0266-77-6606 皆様のご来館お待ちしております。

皆様こんにちは。 梅雨が想像以上に続き、晴れ間が恋しくなる日々です。 皆様いかがお過ごしでしょうか。 そんな梅雨の中、ただいまバイキング万彩ではワインブッフェを開催しております。 そのワインの中でもスタッフお勧めのワインを二つご紹介いたします。 　●ブティノ・サウスアフリカ ケープ 　　ハイツカベルネソーヴィニオン　（フルボディ） こちらはブドウ本来の味が楽しめる赤ワインです。 森林の葉やカシス、ブラックベリーなどの風味を感じられます。 それでいて瑞々しさも感じられる心地の良いカベルネです。 　●カンティーネ・エウロパ 　　ロチェーノネロダヴォーラ　（ミディアムボディ） こちらはシチーリアを代表する地品種、ネロ・ダヴォーラから造られた果実味豊かな赤ワインです。美しい赤紫色で見た目も味も良く、滑らかなタンニンが特徴です。 ところで皆様、赤ワインには“フルボディ”などといった区分があるのをご存知でしょうか。ご紹介したワイン二つにありますフルボディ、ミディアムボディの違いをご説明させて頂きます。 ・フルボディ　 渋みが強く、味や香りが濃厚で、色が濃いという言葉で表すと、ズシッと『重い』ワイン。 ・ミディアムボディ 渋みや酸味、香りが程よいバランスのいい赤ワイン。 ワインとは奥が深いものですね、私もまだまだ勉強の身です。 万彩ではワインブッフェ以外にも様々なワインやお酒をご用意しておりますのでお越しの際はいろいろ楽しんで頂けると幸いです。 皆様のご来店、心よりお待ちしております。

こんにちは。フロントの松本です。 長い梅雨ですね～（＾＾；。 毎日毎日、白い空ばかり見ている気がします…。 そんな中でもハーヴェストクラブ勝浦の屋外プールは毎日元気に営業！ 曇りでも紫外線は届いているようで、いつもより黒さが増しているプールスタッフもちらほら。 私もたまにプール売店や監視をしているので、黒さ対決でもしませんか（＾＾）？ 8月になれば写真一枚目のような青空が見られるでしょうか。 皆様のお越しをお待ちしております。 ※ソーシャルディスタンスを保つため、プールサイドのパラソルや椅子は数を減らしています。入場制限を行う日もございます。ご了承ください。 ※プール売店ではペットボトル飲料160円の他、生ビール500円、ハイボール500円、スナック菓子160円、カップラーメン200円、カップかき氷160円の販売をしております。（売店営業時間9:00～17:00）