勝浦港に水揚げされたブランド金目鯛(灯台沖きんめ) 巻き網では無く「立て縄釣り」という漁法で丁寧に漁獲された勝浦灯台沖きんめ鯛は、身も引き締まり脂がのっていて美味!!　大変人気の高いブランド魚です。 下処理が施されておりますので、そのまま鍋に入れていただき、水と付属の「煮付けのタレ」で簡単に調理できます。 是非一度ご賞味下さい！ 年末年始の急な来客のおもてなしにも重宝します。 Ｌサイズ　2,260円(税込み)　売店で販売しております。

箱根のリンパマッサージ専門店「リンパの女神リゾート」水野です。   箱根には行列が出来る程の自然薯蕎麦のお店が沢山あります。 皆様は自然薯ってご存知ですか？ 私は箱根に来て初めて知った食べ物でした。 そして自然薯の栄養と効能が素晴らしかったので、それを今回はお伝えします。   自然薯とは、ヤマノイモ科に属し長芋や大和芋と比べて強い粘り気があります。栄養価も非常に高く、特に日本人に不足しがちなカリウムや鉄分、銅などのミネラル成分、老化防止に役立つビタミンEなどの栄養分を豊富に含んでいます。 古くから漢方薬としても用いられており、さまざまな効能があるとされています。   自然薯の効能について ●冷え症、肩こりの改善 自然薯には、血行を良くする働きがあると言われるビタミンEが、他のヤマイモ類の20倍も多く含まれてます。   ●豊富な食物繊維による便秘解消 自然薯には同様の種である長いもの2倍以上の食物繊維が含まれているため、便秘解消にも役立ちます。   ●免疫力の強化 豊富に含まれるビタミンEが正常な免疫機能、特にT-リンパ球の働きの維持に役立ちます。   ●強精効果 生殖能力を強めるアルギニンという成分が含まれているためです。   ●アンチエイジング＆美肌効果 ディオスゲニンという物質が含まれ、若さの維持やホルモンバランスに関係しているDHEAを増やす役割があるようです。   ●インフルエンザの予防 ディオスコリンというタンパク質が含まれ、インフルエンザウイルスの感染を抑制する働きがあります。   山の恵みである自然薯、いかがでしたでしょうか。 都市部や街中ではなかなかお目にかかれない希少な食物です。冬の名物とも言われ、今最盛期をむかえている自然薯を食べたことのない方は、箱根にお越しの際はぜひ一度その粘り気を体験してみてください。     =========================================================== 【ご予約・お問い合わせ】 リンパの女神リゾート箱根甲子園店 TEL:0460-84-0128 営業時間：14:00～23:00(受付時間：22：00まで）===========================================================  

皆様こんにちは！お久しぶりです！ 最近とても寒くなってきたので、毎朝布団から出るのにとても苦労しております。 今回はラウンジメニューの紹介を！実は私、担当業務でラウンジ担当なのですが、毎回発売日後にブログ更新でなかなか紹介できていなかったんです…なので今回は再紹介になってしまいますが、冬の新作メニュー『ホッとココア』のご紹介です。 何故『ホッと』なのかと言いますと、暖かく甘い飲み物を飲んだ時のあの『ホッと』する感じにかけました。 いかがでしょうか？笑 さて、どんなところが魅力的かというと、通常のココアとは大きく違う点が一つ。 ミルクフォームを追加することで口当たりがなめらか、かつ濃厚に仕上げることが出来たのです。ちなみに、上からココアパウダーをかけているので、ココアだってちょっとくらい映ますよ^^を狙っています笑 最近はお昼時もとても寒くなっています。ぜひ当館にお越し頂いた際は、ラウンジにお立ち寄りくださいませ。スタッフ全員ココアを作る準備はできています。笑   〜最後に数日前の朝焼けがきれいでしたので、それも是非ご覧下さい〜

皆様こんにちは。 厳しい寒さが続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。   当館では、ブッシュドノエルのご予約を受付中です！ ブッシュドノエルは、フランスの伝統的なクリスマスケーキで 木や薪を横に倒したような見た目が特徴のケーキです。   お値段は１つあたり3,780円（税込）、限定30食でございます。 お渡し期間は12月21日(火) ～12月25日(土)の17:00～21:00からお選びいただけます。 ブッフェ会場「asama dining」前でのお渡しで、 前日15時00分までの予約制でございます。 ​​​​ご予約は現地のお電話にて承っております。 皆様のご予約をお待ちしております。 美味しいブッシュドノエルを食べて幸せなクリスマスをお過ごしくださいませ。

こんにちは。レストラン上吉原です。   １２月も残すところ3週間を切りましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？   年末年始に向けて大掃除の計画を立てたり、 今年一年に思いを馳せる方もいらっしゃるでしょうか。   昨年に続き、なかなか緊張の続く一年ではありましたが、 この時期くらいはほっと一息、心穏やかに過ごしたいですね。   今回は、ほっとすると言えば・・・和食という事で 和食から料理長おまかせ会席「金」のご案内です。 お家の味が一番ほっとするものではありますが、 今年一年のご自分への労いに、丁寧に作られた和食の一品一品をご堪能いただければと思います。   《先　付》鮟肝寄せ　寸葱　紅卸し　旨酢餡 　　　　　胡麻豆腐　蟹　山葵　美味出汁 　　　　　柚子味噌和え 　　　　　鱈昆布〆　水菜　クコの実　糸雲丹 《お　椀》薄葛仕立て　帆立真丈　干貝柱 　　　　　公孫樹南瓜　結び人参　松葉柚子 《造　里》本日のお造り盛り合わせ　つま物一式 《煮　物》甘鯛蕪蒸し　雲丹 　　　　　銀杏　木耳　金時人参　菊菜　山葵　銀餡 《焼　肴》朴葉味噌焼き　合鴨 　　　　　下仁田葱　大黒本占地　丸十煎餅　小蕪菜 《留　肴》蟹と湯葉のスープ蒸し　鱶鰭餡 《食　事》百合根ご飯　三葉　梅肉 　　　　　赤出汁　香の物盛り合わせ 《デザート》金時芋プリン　丸十蜜煮　抹茶クリーム 　　　　　　メロン　林檎　苺　ブルーベリー　ミント     皆様にお料理をお出ししていく中で、 お客様のお食事の手がふっと止まる瞬間があります。 その中でも特に、お椀を召し上がったお客様にお褒め頂くことが多く、 お椀のお出汁ひとつでこんなにも訴えかけるものがあるんだなぁ。 料理ってすごい世界だなぁと感じる日々です。   年末年始はまた更に特別なメニューで皆様をお待ちしております。 冬らしくキリっと冷える日が多くなってきておりますので、 是非暖かくしてお越しくださいませ。      

皆さま、こんにちは！フロント園田です。今回は周辺のおすすめ蕎麦屋【温泉橋長寿庵】のご紹介です。   【温泉橋長寿庵】は当館から徒歩10分ほどの場所にある老舗の蕎麦屋です。 店内は、店長直筆のメニューや自慢の食材などの写真が飾られていて、店長のこだわりが感じられます。使用する食材も旬の食材と産地直送にこだわり、豊富なメニューを取り揃えています。   一番のおすすめは桜えびをふんだんに使ったかき揚げに富士山のようにみたてた大根おろしをのせた「富士おろしそば」が人気のメニューです。 今回、私は1日限定20食の「特製たぬきセット」をいただきました。つゆは濃すぎずほどよい甘さがあり、かき揚げはサクサクでボリューム満点です。   当館にお越しの際は是非、お立ち寄りください。   【温泉橋　長寿庵】 住所：静岡県伊東市馬場町2-1-11 電話番号：0557-37-9590 営業時間：月曜日～土曜日、祝日、祝前日　11：00～19：30 定休日：日曜日  

皆さまこんにちは、レストランの高柳でございます。   突然ですが河豚と言えばど の地域を連想されるでしょうか？ 恐らく多くの方が下関と回答されるかと思われます。 しかしその下関で扱われる多くの天然とらふぐが浜松の南側に広がる遠州灘で獲れたものなのだそうです。 浜名湖の「天然とらふぐ」漁は10月より解禁され、当ホテルでも毎年同時期からこの遠州灘産の 河豚を使った料理を提供しております   上記の前置きが少々長くなってしまいましたが現在コース会場限定で「河豚のヒレ酒」、 「とらふぐの唐揚げ」を提供しております。 こちらはお席についてからでもご注文することが可能でございます。 ご予約頂いたコース調理と一緒に単品料理で浜名湖、冬の味覚を手軽に味わうのはいかがでしょうか？

皆様こんにちは。フロントの斎藤です。 最近はハーヴェストガーデンでのイルミネーションをはじめ、 世の中クリスマスムードになりつつありますね。 完全に私事ですが、子供へ欲しいクリスマスプレゼントを 遠まわしにリサーチするのに手こずっております。。。🎁 さて、本日のブログですがタイトルの通り今の時期限定の 「河豚料理」のご案内です。🐡🐡🐡 ■“天然とらふぐづくし” ・料金：税込　22,000円（夕食単体の金額） ・予約：5日前　18:00までの完全予約制 ・プラン：「天然とら河豚プラン」1泊2食付　税込28,200円 ■“とらふぐコース” ・料金：税込　15,400円（夕食単体の金額） ・予約：2日前　18:00までの完全予約制 ・プラン：「とら河豚コースプラン」1泊2食付　税込21,800円 ■“ふぐセット” ・料金：税込　9,900円（夕食単体の金額） ・予約：2日前　18:00までの完全予約制 ・プラン：「河豚セットプラン」1泊2食付　税込16,600円 各コース2月末までの期間限定でございます。 この機会にぜひご賞味ください。 ※各コース2名様以上のご利用にて承っております。 　“天然とら河豚づくし”　・・・天然のとら河豚を使用 　“とら河豚コース”　・・・養殖のとら河豚を使用 　“河豚セット”　・・・養殖の河豚を使用（とら河豚ではございません）