スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

勝浦

2022/03/14

ホテルでのご夕食をご希望の方に向けて

皆様こんにちは!フロントの龍野です。 勝浦はすっかり春らしい陽気となり、日中もとても過ごしやすくなっています。 春らしい陽気になるのと合わせて多くのお客様にご来館いただいております。コース料理レストラン旬彩も満席の為ご案内できかねるお日にちがあり、申し訳ございません。 今回、夜はホテルでゆっくりしたいという方に、テイクアウトをご紹介させていただきます。 アワビ重 ガーリックバターソース 4,320円 かずさ和牛重             4,104円 煮穴子重                             3,780円 握り寿司                       2,484円 ヒレカツカレー                    1,836円 天丼                             1,296円 キッズ弁当                          1,296円 ※開催期間 ~ 2022年3月31日(木) ※予約 当日16時まで ※テイクアウトメニューはレストラン旬彩にてお渡しとなります。 お時間は以下よりお選びください。 ■18:30または19:15 ※数に限りがあるメニューもございます。ご予約の際にご確認下さい。 又3月20日(日)~4月1日(金)の期間に関しましては、土曜日のお日にち以外もブッフェレストランを営業中でございます。夜はゆっくりホテルで過ごしたいというお客様は是非ご利用くださいませ。  

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熱海伊豆山 & VIALA

2022/03/13

至福の一品🌸

皆さま、こんにちは! レストラン上野です。 今回はHarvest times4月号の「至福の一品」ページに熱海伊豆山が掲載されました🍴 総料理長・武本、洋食料理長・佐野、シニアソムリエ&SAKE DEPLOMA・石倉による 三者対談を通して、4月のおすすめ料理、それぞれの料理に合ったお酒を紹介しています。 「"食"を支えるプロフェッショナル」による三者での対談は ハーヴェストクラブ全施設で初の試みとなっており、 総料理長と洋食料理長の料理へのこだわりが感じられる必見の特集です!   和食からは、極コース・箸附けの「蒸し鮑と桜咲鱒の昆布〆春野菜のソース」です。 こちらは洋食料理長から影響を受け、サバイヨンソースをオリジナルの春野菜ソースに昇華させた一品です。 この料理に合わせるお酒は静岡の地酒、英君酒造「特別純米・誉富士」です。 ソースをからめることによって、日本酒との一体感が生まれ、一品で二度の美味しさを味わえます🍶 洋食からは、ポエームコース・二品目のオードブルの「リ・ド・ヴォーと帆立貝のタブレ」です。 リ・ド・ヴォーを白ワインでソテーして、クスクスというショートパスタを煮汁で蒸した春野菜の赤色が目をひきます。 おすすめのお酒はフランス・ボルドー産「シャトー・チューレイ」です。 ボリューム感とエレガントな味わいが特徴の白ワインは、 料理に負けずに引き立てる組み合わせになります🍷 ぜひ日本料理「きらく」、フレンチレストラン「コート・エ・シエル」で 春を感じられる美食をお楽しみください🌷   ***コース詳細はこちら*** 日本料理「きらく」  極コース フレンチ「コート・エ・シエル」  ポエームコース

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熱海伊豆山 & VIALA

2022/03/13

ふらっと城下町へ

こんにちは。フロントの小林でございます。 日中は春の気配を感じられるようになりましたが、朝晩は一転まだまだ肌寒い季節が続いておりますね。皆様もどうか体調を崩されないようにお気を付けくださいませ。   チェックアウト後、もう少し近場で旅行気分を味わいたい、美味しいものを食べたい、そんな方に是非ともオススメしたいスポット、『ミナカ小田原』さんをでご紹介いたします! こちらでは食事処やお土産屋さんをはじめ、展望レストランや足湯なども楽しむことができます。色々なお食事処があるなかで、私は、2店舗を利用しました。   1つ目は「小田原吉祥」さんです。 こちらでは鯵の唐揚げ(定番の醤油味と期間限定の梅味)の2つを頂きました。テイクアウトで自宅に持ち帰ったのですが、時間が経っても表面はサクサクのままでした!個人的にはそのサクサクの衣の上に練り梅を乗せた梅味の方がさっぱりと食べられてとても美味しかったです。   2つ目は「パン焼処 ブンブンPlus」さんです。 こちらではしらすフランスパン・紅茶のメロンパン・お店一番人気のあんぱんを頂きました。このあんぱんには、小田原という文字の焼き印がついており、俵型のパンの中にあんこがぎっしりと詰まっていてとても美味しかったです。 この2店舗の近くには、テイクアウトした商品をその場で食べられるように椅子とテーブルが用意されています。青空の下、ピクニック気分で楽しみながら食事ができるのも私のお気に入りポイントでございます。ぜひ皆様もお帰りの際、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。     〇ミナカ小田原 営業時間:10:00~20:00      11:00~21:00(レストラン)      10:00~19:00(展望足湯庭園) アクセス:JR小田原駅より直結      西湘バイパス 小田原I.C.→国道1号線→早川口信号右折(駐車場あり) 住所:〒250-0011 神奈川県小田原市栄町1丁目1番15号 ホームページURL: https://www.minaka-odawara.jp/

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天城高原

2022/03/13

しずおか写真にトライ旅 富士山の日編

みなさまこんにちは フロントの木村です。   本日は静岡県で開催中のインスタグラムキャンペーン「しずおか写真にトライ旅 富士山の日編」のご紹介です。   1月にも開催しておりました「しずおか写真にトライ旅」でございますが、今回の「富士山の日編」は、期間内に静岡県内の宿泊施設に宿泊し、ご応募いただいた方の中から抽選で50名様に静岡県産農産品のカタログギフトが当たるキャンペーンとなっております。     【しずおか写真にトライ旅 富士山の日編】 ・開催期間:2/21(月)~3/21(月) ・応募方法:①キャンペーン期間中に静岡県内の宿泊施設に宿泊       ②泊まった宿泊施設の外観、お部屋、お食事などを3つのハッシュタグを付けてインスタグラムに投稿(#静岡の宿、#しずおか写真にトライ旅、#富士山の日)       ③静岡県のインスタグラムアカウント「shizuoka_kankou」(今こそ!しずおか!!元気旅!!!)をフォロー         期間が3月21日(月)までとなっておりますので、この機会にぜひハーヴェストクラブ天城高原に宿泊しキャンペーンにご応募ください。   詳細はこちらからご確認ください。

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VIALA箱根翡翠

2022/03/13

3月開催済イベント ☆ ご報告 ☆

皆様こんにちは。 フロントの岩間です。 今回のブログでは、3月10日(木)に開催したイベント「御殿場さんぽ」についてご報告いたします。   このイベントは、静岡県小山町の国登録有形文化財「豊門会館」を見学し、御殿場のMaison KEI(メゾンケイ)でランチをいただき、とらや工房を巡るというお散歩感覚でお楽しみいただく内容のイベントでした。   豊門会館は、富士紡績社長であった和田豊治氏の住宅として建てられ、小山町民や富士紡績の従業員の福利厚生施設として使われたのち、小山町に寄贈されました。 ガイドの方の案内のもと豊門会館を巡り、小山町や富士紡績の歴史を聞きながら見学いたしました。 昼食で利用した【Maison KEI(メゾンケイ)】は、ミシュランガイドで3つ星を獲得したことで話題になった「小林圭」シェフと、和菓子屋「とらや」がコラボしたレストランで、昨年御殿場にオープンし、連日満席でなかなか予約が取れない人気レストランです。 メインイベントだったMaison KEIでの特別ランチはご参加された皆様全員が大変満足されたご様子でした♪   話は脱線しますが、小林圭シェフは、料理人としてのスタートはハーヴェストクラブ蓼科だったのをご存知でしょうか。(※約30年ほど前ですが3年程勤務されておりました) 蓼科で勤務後は東京、フランスのレストランで研鑽を積み、2011年にオーナーシェフとしてフランスのパリに「Restaurant KEI」をオープン。その後、2020年にミシュランガイド3つ星を獲得しています。 そんな素晴らしい方がハーヴェストクラブで働いていたなんて、、、私もこのイベントを企画するまで存じ上げませんでした。   今後も会員の皆様にとって魅力的なイベントを開催できるよう努めて参ります! 皆様のイベントのご参加をお待ちしております。

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