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旧軽井沢/旧軽井沢アネックス レストラン 井上 嵩登 のブログ一覧

旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2022/01/02

レストラン入口、新年仕様です!

皆様、新年あけましておめでとうございます。 最大のコロナ禍であった2021年を抜け、徐々に日常に戻りつつある中での年越しとなりましたが、 皆様いかがお過ごしでしょうか。   2022年を迎えるにあたって、レストランでは毎年恒例の入り口部分の装飾をしております!   お花や草木はいつもお世話になっているFLOWER FIELD Garden’sさんにお願いをして 飾りつけをしていただきました。 各店舗の入り口やAVANTの卓上花などいつもきれいにしていただいておりますが、 今回の飾りつけも大変きれいにしてくださいました! 国道18号沿いにFLOWER FIELD Garden’sさんの店舗があり、お花はもちろんのこと、 雑貨類もかわいいものが多いので、皆さんぜひお立ち寄りください。   鏡餅は当施設和食料理長である市村・大塚が飾りつけをいたしました。 和食各コースのお料理にもちりばめられた技をお楽しみいただけると思います!   また、謹賀新年の文字はレストランスタッフの冨内が直筆させていただきました。 普段お召し上がりいただいている和食や和洋折衷のコースの卓上メニューに記載されている 各コースの名称も実は冨内が書かせていただいているものになります。 レストランにて冨内をお見かけの際にはお声かけいただければ幸いです。   このお正月の飾りつけも皆様にご覧いただけるのはあと数日となりますので、 機会がございましたらレストランに足をお運びいただければと思います。   新年も新株の感染拡大などまだまだ油断の出来ない状況下ではありますが、 皆様にお会いできることを楽しみにしております! 改めまして、皆様今年もよろしくお願いいたします!

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旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2021/09/24

レストラン「彩」秋の飲み放題

皆様こんにちは! レストランスタッフの井上です。   少しずつ気温も下がり、秋の訪れを徐々に感じるようになってきたこの頃、 皆様いかがお過ごしでしょうか。   ただいまカジュアルレストラン彩では秋のドリンクフェアといたしまして、 夏に好評だったワイン・ハイボールの飲み放題を赤・白ワインの内容を一新して実施しております!   ハイボールは『ブラックニッカ リッチブレンド』を使用したものをご用意しております! ワインは料理のイタリアンブッフェに合わせて、イタリア産のスパークリング・赤・白それぞれ1種類ずつをご用意させていただいております!   まずスパークリングワインは夏にもご好評いただいていた樽生でご用意をしております! イタリアから樽で直輸入することによって味わえる現地のままの味をお楽しみいただけます!   そして赤・白ワインは前回のチリのワインからイタリア産のものに変更してご用意しております! まず白ワインですが、カンポグランデ・オルヴィエート・クラシコというワインで、 プロカニコとグレケットの2品種の葡萄で作られ、 上品なトロピカルフルーツや洋梨、杏子、そしてオレンジの花の香りをお楽しみいただけます。 口当たりはフレッシュかつ柔らかで、白い花の余韻を感じることが出来る 飲みやすい仕上がりの白ワインです。 続いて赤ワインは、ファットリア・レ・マエストレッレというワインで、サンジョベーゼ・メルロ・シラーと3品種の葡萄で作られており、 濃厚な赤系果実とチョコレートミントの香りが特徴的なワインです。 口に含むとバランスがよく、芳醇でなめらかなタンニンを感じられ、最後には一番初めに感じたアロマが 再び現れ、長く余韻を感じることが出来ます。     夏の時にはなかったイタリアン×イタリア産ワインの共演! 皆様、レストラン彩でお食事の際はワイン&ハイボールの飲み放題を イタリアンのお料理とご一緒にお楽しみください!

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2021/07/06

レストラン彩、夏のドリンクフェア!

皆様こんにちは! レストランスタッフの井上です。   暑い日が多くなり、梅雨明けを近く感じるようになってまいりましたが、 皆様いかがお過ごしでしょうか。   ただいまレストラン彩では夏のドリンクフェアといたしまして、 ワイン・ハイボールの飲み放題を実施しております!   ハイボールは1種類でのご用意となっておりますが、 ワインはスパークリング・赤・白それぞれ1種類ずつの計3種類ご用意させていただいております!   赤・白ワインは共にチリのマプというワインをご提供させていただいております。 まず赤ワインはカベルネ・ソーヴィニヨンとカルメネールの2品種の葡萄で作られており、 黒系果実やスパイスの風味を伴ったフレッシュでフルーティーな舌触りのワインです。 また、白ワインですが、こちらもソーヴィニヨン・ブランとシャルドネの2品種の葡萄で作られ、さわやかな柑橘の風味にトロピカルフルーツの甘みが加わったような上品でまろやかな口当たりのワインとなっております。   そしてスパークリングワインですが、樽生でのご用意をしております! こちらのワインは、イタリアから樽で直輸入することによって光と空気に触れない状態での輸入となり、いつまでも現地の味わいをお届けできるようになっております! 味わいはフレッシュでやや辛口となっており、様々なお料理と相性がよく、 まさにブッフェにピッタリのワインです! また、こちらの樽生スパークリングワインに関しましては、こちらの飲み放題をご注文の 方のみにお楽しみいただけるものとなっております!   皆様、レストラン彩でお食事の際はこちらの飲み放題を是非お楽しみください!

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