皆様こんにちは。 6月10日現在、開業以来2回目の休館日を迎えております。 ご不便をお掛けしておりますが、大切なホテルのメンテナンスを実施しております。 ご理解の程、何卒よろしくお願い申し上げます。   先日、フランシス・フォード・コッポラ氏監督作品の“ゴッドファーザー”を久々に鑑賞しました。 当レストランに縁のあるワインがございますので、映画の感動を抱きつつご紹介いたします。   カルフォルニアの中でも冷涼な産地として有名なソノマ・カウンティより、フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーのダイヤモンド・コレクション ピノ・ノワールです。 名前の通り、コッポラ氏の設立したワイナリーでございます。   濃厚な果実のアロマに滑らかな口当たり、チャーミングでジューシーなカルフォルニアらしいピノノワールです。 ごく個人的な感想ですが、南イタリアやシチリアの赤ワインを思わせるような軽やかさがあり、フォーマルな席でのご利用はもちろん、少しのチーズやハムとともに気軽に楽しむ1本としてもぴったりです。 コッポラ氏もイタリアにルーツを持つ御仁なので、想いが味わいにも伝わっているのではないかと、勝手に想像しながら飲みました。 ぜひ、陽気にワインを嗜む家族想いなイタリア人になった気分でお試しください。

みなさまこんにちは。 5月に入り、上着を脱ぎたくなるような夏日が続いております。 ふと、喉が渇いた…久々にあれが飲みたい！と思い浮かべたワイン。 あえて炎天下のテラス席で飲みたくなるような1本を本日はご紹介します。   フランスはアルザス地方の“トリンバック　リースリング”です。 和食によく合うとして有名なワインです。 天ぷら、寿司にぴったりと紹介されています。   黄色い果実の楽しい酸味と、ほどよいミネラル感、白い花や草原を思わせる清々しい香りによって、良く冷やして外で飲みたくなるような1本です。 個人的には、オリーブとレモンをきかせた鯛のカルパッチョや、ガーリックシュリンプと一緒に楽しむのもおすすめです。 見かけた際は、是非お試しください。 当ホテルのレストラン“靑”でももちろんご用意いたします！ 地元の美味しい白身魚と一緒にいかがでしょうか！！

皆様こんにちは。   今年も小田原城で、綺麗な桜を楽しむことができました。 小田原市内では、4月に入り寒暖差と強風が続いたため、いつもより短い期間で葉桜になってしまった印象です。 写真は数日前、満開のある日に小田原城で撮影した写真です。   箱根湖悠のある元箱根では、箱根固有の品種であるハコネザクラも咲き始めました。 枝が細く、背の低い桜の木がありましたら、ハコネザクラかもしれません。 お立ち寄りの際は、ぜひ探してみてください。

皆様こんにちは。VIALA箱根湖悠の岡です！ 今年の春まで箱根甲子園のフロント・レストランに7年従事し、この度着任いたしました。 皆様のハーヴェストライフに、新しい体験と寛ぎの時間を提供できるよう、準備室一同日々邁進して参ります！   今回は、皆様の新しい拠点となります元箱根の様子をお伝えします。 標高730m、人口約620人ほどの町ですが、観光の中心地となっておりますので日中は人口以上の賑わいを見せます。 標高の高さから、天気の変わりやすい地域でもあります。 濃霧などで景色が見えないこともありますので、赴任から数か月間、現地での天気を記録しました。 6～8月は、1か月の内10日前後、霧に包まれたり、厚い雲に覆われて景色が見えませんでした。 しかし20日前後は、晴れて箱根の山々と港町の景色が望めました。   今後も現地の様子やホテルの日々をご紹介します。 皆様のご来館、心よりお待ちしております。