皆さまこんにちは、箱根甲子園洋食の北川です。   今回は、夜のブッフェの方で９月から提供しています 柿とモッツアレラのカプレーゼついてご紹介します。 柿は旬という事もあり少し甘いですがそこに蕪とモッツアレラチーズ が合わさることで柿の甘さも蕪の辛さも丁度いいバランスが 保たれます。 箱根甲子園にお越しの際は是非お召あがり下さい。