冬の寒さが一段と深まるこの頃。 朝晩は特に冷え込んでまいりましたので、ご来館の際は1枚多めにお召し物をご持参いただきますのがよろしいかと思います。 皆様、いかがお過ごしでしょうか？     今回は、イタリアンレストラン「リストランテ　アルトゥーラ」でご提供しております【ティーペアリング】のご紹介をさせていただきます。   『フラワリーライチ』 ジャスミンティーをベースにローズの華やかな香り、ライチの果汁で複雑味とドライな味わいを合わせ、食前（乾杯の一杯）におすすめの一杯。   『オトナノコーラ』 焙煎の香りを持ちつつも、どこか軽やかな味わいのあるほうじ茶に複数種のスパイスを加え、食欲増進効果を発揮します。食中に合わせた一杯。   『ドゥレス 4種』 生姜＆アプリコット、リンゴ、白桃、グレープ＆カシスの4種のフルーツピューレに様々なお茶（ハーブティーや紅茶など）を合わせ、フルーツ由来の甘みとそれにマッチしたお茶の香りや味わいをお楽しみいただける一杯。コースのお肉料理や、デザートに合わせるのがおすすめ。     〖お料理を楽しみながら、それに合わせたお飲み物をいただく〗事は、レストランをお楽しみいただく醍醐味の一つかと思います。 大半のお客様はお酒（特にワインやビールなどの食中酒）を頼まれる事が多いのですが、さまざまな事情でお酒を控えられたり、そもそもアルコールがお苦手という方もいらっしゃると思います。   こちらの【ティーペアリング】は全てノンアルコール。   あくまでお茶をベースにしておりますので、フルーツのフレーバーやスパイスのニュアンスはほんのり爽やかに感じる程度、甘さも控えめでまさに〖お食事に合わせやすく、お料理にそっと寄り添うお飲み物〗でございます。 現在はこの３種類をコースに合わせて順番に提供しておりますが、もちろん単品でのご案内もしております。   〖お酒をお飲みいただくお客様と同じようにお楽しみいただけるノンアルコールドリンクを〗   当レストランの思いが詰まった【ティーペアリング】、是非お楽しみくださいませ。       価格：『ティーペアリング３グラス』…３，４１０円（税込） 　　　『フラワリーライチ』（120ｍｌ）…１，５４０円（税込） 　　　『オトナノコーラ』（120ｍｌ）…１，５４０円（税込） 　　　『ドゥレス 4種』（120ｍｌ）…１，５４０円（税込）

皆様、初めまして。 今年６月よりレストランに配属になりました、江本と申します。 出身はここ有馬のある神戸市北区で、幼少の頃より自然豊かな環境の中で育ちました。 元々はイタリア料理の料理人として料理を学び、お酒好きが高じてソムリエや日本酒の資格を取り、現在は主に、イタリアンレストラン『アルトゥーラ』にてソムリエとしてお客様にお料理に合ったワインを提供しております。 神戸市北区の事はもちろん、料理やワインの事はお任せください。 どうぞ宜しくお願いします。 さて、ここで現在レストランにてお出ししているグラスワインのご紹介です。 『プロセッコ  (カルペネ・マルヴォルティ)』 イタリアでは夏の定番、『プロセッコ』 フレッシュ&フルーティーで爽やかな味わいのスパークリングワインで、発泡性も柔らかく口当たりが良いのが特徴のため、夏の暑い日にお飲みいただくにはぴったりのワインでございます。 レストランで現在お出ししている前菜との相性も抜群ですので、最初の乾杯に是非いかがでしょうか？ 皆様のご来館、ご来店を心よりお待ちしております。