皆様こんにちは。 先日箱根を大混乱に陥らせた季節外れの雪以来、箱根では完全に秋がどこかへ去ってゆき、冬将軍が一足飛びに到来してしまいました。 朝晩は道路や、車のガラスがカチコチに凍結してしまっており、これから来るであろう更なる寒さに我らスタッフは戦々恐々としている毎日です。 皆様のお住まいの地域ではいかがでしょうか？ 寒い日が続きますので、体調崩されませんようくれぐれもご自愛下さいませ。 また、12月に入ればお正月まではあっという間ですよね。お正月の準備などは始めてらっしゃいますでしょうか？？ お正月飾り、子供たちへのお年玉、年賀状・・等々色々ございますよね。そのなかでもやはり大事なのが御節！！ 皆様、毎年工夫を凝らした御節をご用意されているとは思いますが、来年はさらにもうひと押し拘ってみませんか？！ 御節と言えば、一緒に飲むお屠蘇が欠かせませんよね。 前置きが長くなりましたが、ここで今回紹介したい商品はこちら！！！　　 【錫製酒器】各種♪ お酒をまろやかにすると言われている本錫を使用した、豪華な金箔貼りの片口や、ぐい飲み等色々取り揃えております。 ぜひその手に取って良さを実感なさって下さいませ。 特別な正月になる事請け合いです♪ 皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

こんにちは。フロント藤田です。 12月、そして1月は、 家族やお仲間と集まる機会も増えるかと思います。 ご宿泊のご予約内容も複数でのお部屋のご用意が目立つ季節です。 久しぶりにゆっくりと過ごす再会の時間を楽しみながらの御夕食時、 是非お薦めしたいのは　『　舟盛り　』 この舟盛りの　『 舟 』プラスチック製の物もありますが、雰囲気があるのは木製の舟でしょうか。 房総半島の千倉には舟盛り用の舟を造っている舟大工さんが昔からいらっしゃるそうです。 人数がお集まりならばコース料理にプラスα いかがでしょうか？ 『 舟盛り 』 がテーブルの上を一層と華やかにしてくることと思います。 メニュー名 ：舟盛り 種別 ：その他 料金 ：10,800円 期間：～ 2017年3月31日(金) 予約について ：3日前までの要予約 コメント ：ご会食やご接待、ゴルフの打ち上げなどにもいかがですか？ 　　　　　 魚貝５点～６点を豪快に舟盛りにてご用意いたします。 注意事項 ※写真はイメージです。 ※４名様～８名様でお召し上がり頂けます。 ご予約、お持ちしております。

みなさん、こんにちは＾＾ レストランスタッフの久保田です。 本日はレストラン「Avant」より、 【12月10日（土）～12月25日（日）限定】 「特別ディナーコース」のご案内です♪ ★クリスマスディナーコース　￥10,800★ オマール海老や和牛フィレ肉など、高級食材を使用した クリスマス期間限定の「特別ディナーコース」です。 デザートには、クリスマスケーキの定番「ブッシュ・ド・ノエル」を あしらったパティシエ特製デザートをご用意いたします♪ ～洋食料理長尾方ライブコメント～ オードブルから、メイン料理まで、 旬の食材や高級食材をふんだんに使用した、 2週間の限定スペシャルディナーです。 舌と目で特別な一日を楽しんでいただけるよう、 心を込めてご用意させていただきます。 是非この機会にご賞味くださいませ。 と、ここで・・・♪ 旧軽井沢12月オススメ「旬の逸品料理」のご紹介です☆ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ～オニオングラタンスープ～ バターでタマネギをアメ色になるまでじっくりと時間をかけてソテーし、 野菜のブイヨンと合わせた旧軽井沢オリジナルの逸品。 グリエールチーズとパルメザンチーズをたっぷりのせ オーブンで熱々に焼き上げた、冬の軽井沢にぴったりな 身も心も温まる「オニオングラタンスープ」をぜひお楽しみください。 ※「ル・ヴェール」・「シュプレーム」の2コースでお召し上がりいただけます。 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ご家族やご友人、大切な方との特別なディナーを、 是非コースレストラン「Avant」でお過ごしくださいませ＾＾ 皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。 ※お料理の写真はイメージです ※当日17：00までの要予約 ※12月10日（土）～12月25日（日）の期間は 「シュプレーム」「ステーキディナー」コースの販売を休止させて頂きます

こんにちは、レストラン坂本です。 12月に入ってとても寒くなりましたね。 師走というだけあって、クリスマスに大晦日、正月と イベントが目白押しなので日々、準備に追われています。 外は寒いですが、レストランに来た際、 少しでも温まっていただけたらと思い、 雪だるまのラテアートを作ってみました。 リストランテ【アルトゥーラ】ではデザートの時、 食後のお飲み物をお出ししています。 その時にカプチーノをご注文して頂けたら、 もしかしたら・・・ 雪だるまのラテアートが顔を出すかもしれません。 寒い冬でも温まっていただけますように♪

こんにちは、フロントの山道です。 今回は、とりっくあーとぴあ日光からとっておきのお知らせがございます 12/23（金）から12/25（日）に、施設内にてサンタクロースと一緒に写真撮影が出来ます。 こちらは３日間限定でサンタクロースと一緒に撮影や触れ合うことが出来るイベントでございます。 時間が11:00　12:00　13:00と1日3回登場される予定です。 他にもクリスマス限定メニューの販売やクリスマス限定のオリジナルキャンドルの作成など、施設内でのイベントが多々ございます。 また当ホテルでも前売り券を販売しておりますので、是非お越しくださいませ。  

皆様、こんにちは。フロント小畑です。 気が付けば今年も師走、慌ただしくなって参りましたが 皆様いかがお過ごしでしょうか。 先日、白浜に出かけたついでに、売店の人気商品の「かげろう」で おなじみの福菱さんの本店に行ってきました。 お目当ては、期間限定で販売されている香ばしい、大人のキャラメル味の 「キャラメル生かげろう」です。 早速食べてみると、キャラメルは　ほろ苦でなんとも 言えない香ばしさがあとを引き　とても美味しかったです。 大人な味ですが、生クリームの部分は甘く、お子様も 美味しく頂けると思います。 白浜観光の際は、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。 株式会社　福菱 〒646-2211　和歌山県西牟婁郡白浜町 1279-3 TEL　0739-42-3128

みなさま こんにちは、レストラン 岡澤です。 ブッフェっていろんなお料理が並んで どれから食べようか わくわくしますよね＾＾ 調理スタッフが心こめて作ったお料理のなかで 今回ご紹介したいのが フルーツの盛り合わせです。 こちらの盛り合わせ、 実は盛り方が何種類もあるのですが お気づきの方いらっしゃいますでしょうか？ 仕上がりは 盛り付ける人次第なので、 洋食調理スタッフの個性が表れます。 オレンジの皮に飾り切りが施されていることもあるんですよ！ 何度もブッフェを利用してくださる方、 いつもと違う視点で見てみると新しい発見があるかもしれませんね。 ※ご夕食は事前のご予約制となっております。 ぜひご家族・お仲間同士でもご利用ください！ スタッフ一同お待ちしております。

皆様、こんにちは。 レストランの岡田です。 イタリアワイナリー見学研修報告第3弾です！ 今回は番外編『イタリアの食文化』についてお伝え致します。 今回の研修では、宿泊したホテルのレストランや、 ワイナリー付近にあるレストラン、街中のバーなど 数多くのイタリアの食文化に触れてきました。 朝食はホテルでいただくことが多かったです。 ブッフェ形式で、メインはパンとハムやチーズ、スクランブルエッグなど、 私達が想像するような洋食のスタイルでした。 しかしどの会場にもサラダが見当たらず、数種類のパンなどの他に、 エスプレッソマシンが設置されているだけの簡素なレストランばかりでした。 現地の添乗員の方に尋ねると、イタリア人は日本人とは違い、 朝食はしっかりとらずにエスプレッソを飲みながら、 甘いパンを食べるだけで済ませるそうです。 朝早く街に出てみると、カフェにはコーヒーとパンのセットが書かれた看板があり、多くの人で賑わっていました。 日中はバーもオープンし始め、昼間からワインを飲んでいる方もいました。 一番衝撃を受けたのは「カフェ･コレット」です！ エスプレッソにグラッパ、もしくはエスプレッソを飲み干したカップにグラッパを注いで飲みます。 格別に美味しかったです！ 皆様もエスプレッソを飲む機会がありましたら、是非お試しください♪ 実際に現地に行ってみないと分からないことばかりで、新しい発見が多く見つかりました。 また、日本に持ち帰って、実践して多くの人々に知ってもらいたいと思います。 次回も番外編！ 『イタリアの風景』についてお伝え致します。 イタリアワイナリー見学研修報告もあと2回！ 飽きずに読んでいただけると嬉しいです^^

こんにちはフロントの大川です。 最近、昼間は暖かいなぁと思って、特に首元辺りを薄着で外出し 日射しが落ちた途端夜は急に寒くなってしまう… そんな気候に「しまった！」と油断してしまう事が良くあります。 今後はマフラーやストールを常備しようと思う今日この頃です。 さて！段々と本格的な冬にも変わりつつありますが 本日は期間限定のプランについてご案内致します。 その名も ≪≪冬得プラン≫≫ 定番メニューの和食「葵御膳プラン」とフレンチ「シャンテプラン」2種の 通常プラン価格10,800円が 期間限定価格9,980円でご利用いただけます♪ 人気の2つのプランが通常よりも800円以上お得です。 ※1泊2食付プランを利用時のみの割引となっています。 【期間】 2016年12月18日(日) ～ 2016年12月28日(水)　 ※12/23（金）・12/24（土）は除外 この機会を是非お見逃しなく！！

こんにちは、フロント森山です。 寒い季節はなかなか外に出るのが億劫ですが、 ふとした時に出かけ見つけた景色に癒されることが多いです。 朝方、鹿山の湯からホテルへ帰る途中、 ホテルの後方、南アルプスの山々の方面には 雲海を目にする機会があります。 温泉からの帰り道、是非目にして頂きたいです。 また夜は少し足を延ばして蓼科のお隣、原村へ。 星の綺麗なところで有名なこの街でも 「星空のイルミネーション」と銘打ち 冬の街を彩る美しい光・灯りが楽しめます。 遠く眼下には諏訪平の夜景もご覧いただけます。 あったかい格好をして、外の魅力を発見しに行きましょう。 皆様のお越しをお待ちしております。