軽井沢 & VIALA

皆さまこんにちは！スタッフの酒井です。

10月も半ばを迎え、軽井沢では朝晩の冷え込みが一段と厳しくなってまいりました。いかがお過ごしでしょうか。

本日は、フレンチレストラン「maison de forêt」でご提供しているノンアルコールカクテルペアリングをご紹介いたします🍸 

すべてアルコール度数0.00%のため、お酒が苦手な方にも安心してお楽しみいただけます。

1杯目 (写真左)

「カモシカシロップ」を使用した一杯。もぎたての軽井沢の香木を蒸留・加工した新感覚のドリンクで、森に足を踏み入れた瞬間のような、抜けるような爽やかさを凝縮した味わいです。

2杯目(写真真ん中)

ジャスミンの華やかな香りに、白ぶどうの優しい甘み。ジンジャーのアクセントとローズマリーの清涼感が加わり、お魚料理の味わいを一層引き立てるノンアルコールカクテルです。

3杯目(写真右)

メインのお肉料理に合わせた一杯。紅茶のほろ苦さに、トニックのほのかな甘みと柑橘の香りを添えて、脂の旨みをさっぱりと締めくくる味わいに仕上げました。

季節の食材とともに、ノンアルコールカクテルの繊細なペアリングをぜひご堪能ください。 皆さまのご来館を心よりお待ちしております。