那須／那須Retreat

五月雨の風情にもはや飽き、からりと晴れた夏空が待たれる今日この頃です。

こんにちはレストラン染谷です。今回は7・8月限定の栃木県産鮎の塩焼き付きブッフェをご紹介いたします。

こちらは通常のブッフェに加え【栃木県産鮎の塩焼き】を追加でご堪能いただけるプランです。

鮎独特の風味と皮についた塩が奥深い旨味、甘み、苦みを醸し出しています。

ちなみに皮に塩を付ける理由は焦げないようにするための他、身に塩味が付きにくく、皮と一緒に食べるとちょうどよい塩加減になるからだそうです。

この時期限定の美食を是非ご賞味ください。

【7・8月限定】栃木県産鮎の塩焼き付きブッフェ

13才以上　 8,800円

70才以上　 8,250円

7才～12才　6,600円

4才～6才　 4,730円

ちなみに私が一番合うと思う日本酒はこちらの【望】です。

やはり鮎のような淡白な料理にはキレがあり、香りもあまり甘くなくすっきりしたお酒がぴったりだと思います。こちらのお酒は常温でも熱燗でも美味しくいただけますが夏にぴったりな冷酒で飲んでいただければよりキリっと楽しんでいただけます。