VIALA鬼怒川渓翠

皆様こんにちは。レストランの佐藤でございます。

「レストラン炅-kei-」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心にピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。

第五十五章の今回は、➀夏季限定コース販売延長 ➁薪火アラカルト のご案内です。

まず最初に、この度ご好評につき「夏季限定コース」が販売延長することとなりました。

【シェアコース】

前田牧場骨付きステーキコース

料金： 3名様 33,000円 ～

栃木県大田原の恵みを受け健やかに育ったホルスタインを、渓翠自慢の薪火で焼き上げました。シェフ特製ガーリックライスとご一緒に大田原ブランド「前田牧場の赤身肉」をご堪能ください。

【ライトコース】

SHIMOTSUKE(下野)

料金： 9,900円

通常コースよりも品数をおさえつつ、シェフ拘りのテーブルコースのお料理を厳選し構成したライトコースです。お家族揃ってお愉しみください。

ご好評につき延長！【シェアコース】 前田牧場骨付きステーキコース

ご好評につき延長！【ライトコース】 SHIMOTSUKE(下野)

※各コース10月31日まで延長予定です

次に、「薪火アラカルト」に新メニューが登場です。

・NEW　無農薬の新鮮野菜「地元農家さんのサラダ」 1,980円(2～3名様目安)

・NEW　素材本来の味わいを引き出した1杯「季節のスープ」 770円

・NEW　薪火で焼いたもっちり本格ピザ「薪火pizza」 2,200円(2～3名様目安)

・NEW　愛情とこだわりによって育てられた “とちぎの宝”

【数量限定】「栃木県産霧降高原牛フィレ肉」100ｇ-6,600円 / 150ｇ-8,800円 / 200ｇ-11,000円

・薪火でグリルした地元農家さんの新鮮野菜「季節野菜の薪火焼き」

 ※時価

・上質な赤身を原木から切りたてでご用意「那須三元豚生ハム12ヵ月熟成」3,025円 (30ｇ)

・那須高原の牛と山羊のチーズ4種「今牧場チーズ盛り合わせ」 2,420円

薪火アラカルト

ここで！ こっそり【おすすめ情報】です。

当日にお食事を悩まれている方へ、コース料理をご予約いただかなくても

下記単品メニューで「レストラン炅」をご利用いただけるようになりました。

・前田牧場 熟成骨付きステーキ(500g～600g) ※2～3名様目安

料金： 19,800円（薪火野菜付き）

※皆様でシェアをしてお召し上がりいただけます

※他のコースとの併用も可能です

また最後に、「夕食ルームサービス」でも更にお部屋でゆっくりとお食事時間をお楽しみいただけるよう、アラカルトとドリンクもご用意致しました。

【アラカルト】

・NEW　薪火pizza（2～3名目安） 2,200円

・NEW　枝豆の薪火焼き 880円

・那須三元豚生ハム(30g) 3,025円

・今牧場チーズ盛り合わせ 2,420円

 ※アラカルトのみのご注文も事前予約にて承ります。お気軽にお申し付けください

【ドリンク】

《ビール》

 ・アサヒスーパードライ(小瓶) 990円

 ・プレミアムモルツ(小瓶) 1,100円

《白ワイン》

 ・リエ (デキャンタ) 5,280円

《赤ワイン》

・ユニール (デキャンタ) 5,280円

・赤おに / 高畠ワイナリー (デキャンタ) 6,490円

 ・青おに / 高畠ワイナリー (デキャンタ) 6,490円

《日本酒》

・オーガニック仙禽ナチュール (デキャンタ) 5,060円

その他ルームサービス (アラカルト・ドリンク）

皆様に喜んでいただけるよう、楽しんでいただけるような「レストラン炅-kei-」を目指し、これからもスタッフ一同、頑張ります☆

皆様のご来館をこころよりお待ちしております！

以上、「炅チャンネル」第五十五回目でございました。

”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」”

引き続きよろしくお願いいたします。