みなさま、こんにちは。 レストランスタッフの増井です。 本日は11月20日に解禁となるボージョレ・ヌーヴォーのご案内をさせて頂きます。 ボージョレ・ヌーヴォーとはその年に収穫されたぶどうで作られるワインです。熟成期間が非常に短いので、渋みが少なく口当たりの良いフルーティーな味わいが楽しめます。 昨年のボージョレ・ヌーヴォーは「ぶどうのみずみずしさが感じられる素晴らしい品質」という評価でしたが、今年はどのような味わいが楽しめるのでしょうか。 2種類のボージョレ・ヌーヴォーをご用意致します。 両方を楽しめるお得なグラスワインセットもございます。 ○ドメーヌ・デュ・シャピトル 　ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー　ヴィエイユ・ヴィーニュ　2014 　　樹齢約100年の樹々から収穫された葡萄で造るワインは骨格のしっかりした凝縮感のある 　　味わい。 ○メゾン・ジョセフ・ドルーアン 　ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー　2014 　　ヌーヴォーらしいフレッシュな印象。甘酸っぱい苺やサクランボに、深みのあるカシスや 　　ブルーベリーがバランス良く広がる味わい。 1年の収穫を、その年の新酒で祝うこの時期限りのお祭りを皆様で楽しんではいかがでしょうか。 皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。

皆様、こんにちは。レストランの南山里彩です(＾＾) 肌寒さが身に染みる季節になりましたが、、、澄み切った空気が冬への訪れを感じられますね。まだまだ深まる秋の匂いもありますが、冬への衣替えの準備が感じられます。 さて、本日はレストラン彩で行っている、秋季限定ハロウィンの飾りつけをご案内致します☆ 正面の入口上では、大きく「Halloween」の壁飾りが、会場内では、ところどころにジャックランタン達が隠れています!!本物の大きな南瓜から、小さな南瓜まで、様々な表情をした彼らは、レストラン内にいくつ潜んでいるのでしょうか？？ぜひ、旬の秋のお料理を楽しみながら、探してみてください♪ ところでハロウィンとは、、、日本でも季節のイベントとして楽しむ方が増えていますが、もともとは収穫への感謝とともに悪魔祓いをするお祭りです。 今月のビュッフェのテーマは「秋の収穫祭」ということで、、、 ぜひ、秋のお食事とお祭りを感じてみてはいかがでしょうか(＾＾) 皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

本日長野県飯田市にございます天竜峡に行って参りました。 ツアータイトルは 「天竜峡　絶景ライン下り＆猪鍋ツアー」と 題させていただきました。 やはり天竜峡の渓谷は非常に美しく まさに絶景のライン下りでございました。 ご朝食には軽井沢名物の浅野屋さんのパンを 召し上がって頂き、ご満足いただけたようでした。 到着後、天竜峡の周辺散策をし天竜峡限定のお土産 「桧笠煎餅」の工場見学をし 出来たての煎餅を試食し皆様喜んでいらっしゃいました。 周辺散策では地上からの渓谷を見ていただき、 ライン下りでは水面に吹く風に吹かれながら ゆっくりと自然をご堪能いただきました。 山家料理屋「越山」では臭みの無い猪肉と 山家料理ならではの茸の入ったアツアツお鍋で 皆様温まり満腹のご様子でした。 ツアーの最後にはバス内で上映していた道の駅のＤＶＤにも 紹介されていた「雷電くるみの里」に訪れました。 皆様お楽しみ頂けたようでツアースタッフも 大変嬉しく思っております。 また皆様にお楽しみ頂けるような ツアーを企画して参ります。 ぜひご参加ください。

皆さま、こんにちは＾＾ 昨日、本日は 先日のブログの日とは打って変わって 晴天の良いお天気。 紅葉見るにはぴったりの日和でした！！ 当館前の大賀通りの 紅葉が、今まさにピークを迎えております＾＾ 太陽の光に照らされて 橙や紅の葉がキラキラと輝いているようで とても綺麗です。 この美しさを、どうにか皆さまに お伝えしたくて シャッターを押していると ついつい時間を忘れてしまうほどです。 私の他にも、カメラを構えている方が たくさんいました＾＾ 軽井沢の紅葉、まだ もう少しお楽しみいただけるかと思います。 軽井沢のすばらしい紅葉を ぜひ見にいらしてくださネ！！

皆さま、こんばんは＾＾ ここ数日で、急に寒くなりました軽井沢です。 そろそろストーブを出そうかな。。。 いや、まだ耐えられる！！ と、毛布にくるまりながら葛藤をしております。 でも、週間予報を見て 次のお休みには出そうと決めました。 最低気温 ２℃や１℃が、ついに現われ始めたのです。 皆さまも 軽井沢にお越しの際は 暖かくしてお越しくださいね＾＾ さて、前置きが長くなりましたが 本日のブログでは 昨日の軽井沢の様子をお伝えしようと思います。 昨日は、お休みだったので 紅葉の様子を見に、千ヶ滝の別荘地のあたりを ドライブしてみました＾＾ （といっても、家を出たのが遅かったので 既にあたりは夕暮れ時でした） 一日中、雨のお天気でしたが ここ数日の冷え込みのせいか 紅葉もグッと進んだようでした＾＾ ハルニレテラスを通り過ぎ そのまままっすぐ千ヶ滝まで 進む道は、 まさに今が紅葉狩りにはぴったり☆ 美しい紅葉のトンネルに 思わずため息が出るほどです。 紫式部の実も、雨に濡れて その名にふさわしく、しっとりと上品に佇んでいました。 そして すっかり冷えてしまった体を暖めようと ハルニレテラスの丸山珈琲で 珈琲を飲みながら 少し休憩。 珈琲の良い香りと、柔らかいソファに包まれて のんびりしていると もう外は暗くなり始めていました。 光に照らされた紅葉と 反射してきらめく雨粒が なんとも幻想的で、 どこか違う世界に迷い込んだかのようでした。 日中、太陽に照らされた鮮やかな紅葉とは また違った 幻想的で不思議な夕暮れの紅葉。 こんなお散歩も、たまには良いかもしれません＾＾ 皆さまも ぜひお試しください♪ さて、気になる軽井沢の紅葉情報ですが 「軽井沢観光協会」のＨＰで確認することができます☆ 軽井沢にいらっしゃる際には、ご参考にしてみてくださいネ＾＾ 軽井沢観光協会公式ホームページ【紅葉速報】 http://karuizawa-kankokyokai.jp/news/?gettype=koyo

皆様こんにちは。 　本日10月16日に【松茸山荘で秋の味覚を愉しむ】松茸ツアーに行ってまいりました。 つい最近まで台風が近づいており、天気も下り坂でしたが、ツアー当日は見事快晴になりました。 気温は15℃前後でございましたが、風もなく1日中日が差しており、快適に過ごせました。 まず、午前中は塩田東山観光農園と観光農園のすぐそばにございますコスモス園に行きました。 　観光農園ではリンゴやブドウの試食から、お野菜の販売をしており、皆様色々とご購入しておりました。 　コスモス園では、コスモスの見学と会員皆様で記念写真をおとりいたしました。天気も良く、新緑の山々を背景としたコスモスはとてもきれいでした。皆様写真を多く撮っており、楽しんで頂けたかと思います。 　

みなさま、こんにちは。 レストランスタッフの増井です。 本日は2014年を締めくくるグルメイベント、昨年も大好評を頂きました 「軽井沢クリスマスナイトパーティー」のご案内をさせて頂きます。 軽井沢でもっとも有名なフレンチレストラン「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」 オーナーシェフ「田村良雄」氏と、きのこ主体のフレンチレストラン「エブリコ」 オーナーシェフ「内堀篤」氏を招き、当館の和・洋料理長を加えた4名による 一夜限りのフルコースを振舞います。 ドリンクは恒例のソムリエセレクト・ワインフルコースをご用意致します。 まだ若干ですがご予約を承ることができます。 一足早いクリスマスを皆様と一緒にお祝い出来ればと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 日程：2014年12月9日(火) 時間：18:00開演 参加費：15,000円(夕食代・ドリンク代込) 募集人数：80名 予約方法：お電話にて承ります。℡　0267-41-3000 締め切り：定員になり次第 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ みなさまのご参加、スタッフ一同心よりお待ちしております。

皆様、こんにちは 本日は軽井沢72ゴルフ・東・入山コースにおいて第24回楽打倶楽部を開催致しました。 軽井沢72ゴルフ・東コースのクラブハウスは今年7月にリニューアルオープンしたばかりです。 レストランにはテラス席もあり、とても素敵なクラブハウスでした。 一日を通して晴天に恵まれ、爽やかな秋風の吹く中、お客様23名様にスタッフ2名を加えた25名での開催。 多くの方にご参加頂けました。 お昼の際には皆様、「お天気だけは良いんだけどねー、スコアが・・・」とおっしゃっていましたが、ホールアウトされたスコアを見ると「お天気もスコアも」どちらも良かったです＾＾ 最後の表彰式では、参加者同士で健闘を称え合う姿に感激いたしました。 ご参加いただきました皆様、本日はお疲れ様でございました！！ 今後も多くのお客様のご参加を心よりお待ちしております。