旧軽井沢／旧軽井沢アネックス

皆様こんにちは、レストランの小口です。

軽井沢ではここ数日暖かい日が続き、春の訪れを感じワクワクしていたのですが

来週はまた冬に逆戻りしそうな予報です。雪マークがついている日もありますので、天気予報をご確認の上温かい格好でお越しください。

さて本日は、3月からのディナーブッフェおすすめの逸品のご紹介です。

「3種のチーズのカナッペ」

①スモークサーモンとクリームチーズのカナッペ　レモンの風味

脂ののったスモークサーモンとレモン、クリームチーズの酸味のバランスが抜群です。

②ゴルゴンゾーラチーズとハチミツのカナッペ　ローストした胡桃のアクセント

ゴルゴンゾーラの塩味とハチミツの甘味に、香ばしくローストした胡桃の香りと食感が引き立ちます。

③カマンベールチーズと生ハムのカナッペ　ブラックペッパーの香り

生ハムにカマンベールチーズのコクと、ブラックペッパーの香りと刺激でアクセントを加えました。

ワインと相性抜群の逸品となっております！

白・赤・スパークリングワイン…お好みの組み合わせでお楽しみください♪

また、3月は「苺フェア」を開催！可愛く彩られたスイーツを多数ご用意しております。

皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。