旧軽井沢／旧軽井沢アネックス

皆様こんにちは、新入社員の小林です。

最近の軽井沢は30度を越える日もあり、だいぶ夏らしくなって参りました。体調にはお気をつけてお過ごしくださいませ。

本日は夏にあわせてメニューを新しくしたAvantのコース料理について紹介させていただきます！

フロントの入り口前に設置してありますこちらの黒板は、私が担当させていただきました！ご覧いただけますと幸いです☺️(裏面には和洋折衷コースみのりの紹介もござますので是非！)


和食懐石「瑞の杜」


金時草や加賀太瓜などの加賀野菜やSDGS農園で採れた野菜をふんだんに組み込んだ懐石。
夏野菜の冬瓜を使ったお椀料理や冷製仕立ての焚き合わせなど、7.8月ならではのお料理を提供しております！


洋食コース「カワセミ」



白ワインやマルサラ酒を使ったソースなどシェフのこだわりが詰まったコース。
長野県産の野菜を使ったラタトゥイユやフリットなど、旧軽井沢ならではのお味を楽しんでいただけます！

皆様のお越しを心よりお待ちしております。