京都鷹峯 & VIALA

こんにちは！フロントの下久保です。

紫陽花が色鮮やかに咲く季節となりました。

少し蒸し暑い季節となってきましたが、
そんな初夏の季節にぴったり！
食欲をそそるお料理のご紹介です。

館内にございます「オルティーヴォ」にて
お召し上がりいただけます。

【6/1~7/31 】Piace(ピアーチェ)コースのご紹介。

全てのお料理をご紹介したいところですが、
今回はオススメの一品を…
"旬魚と茄子の重ね焼き"
でございます！！
私がお伺いした際は旬魚はスズキでした！京野菜の賀茂茄子を使用しており、
色鮮やかなお野菜のソースと黄色いパプリカが器を彩り、さっぱりと夏を連想させます。

ドルチェはほどよい酸味が美味しいアメリカンチェリーを使用したタルトを…

梅雨から初夏にかけて旬を迎えるアメリカンチェリー。
私の梅雨の楽しみです。

また、オルティーヴォ特製炊き込みご飯もいただきました。
炊き込みご飯の中には夏ならではの〇〇〇〇〇〇が！！！


是非1度お召し上がりいただき、
感想をお聞かせいただければ幸いです。