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2022/04/06
愛犬はチワワ、趣味はドライブです。
My Harvest
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房州ひじきの収穫が始まりました。
収穫作業は4月中旬頃まで行われ、これから新モノが出始めます。
一般的な「ひじき」は一旦乾燥したものを水で戻し、煮熟、乾燥して作られますが、房州ひじきは収穫した生のひじきを直ぐに煮熟、乾燥を行う独特の加工法を受け継いでいます。
このため太く柔らかい、しっかりした長ヒジキの食感とヒジキ本来の旨みと香りが味わえます。
太くて食べ応えがある千葉ブランド水産物「房州ひじきを」を是非ご賞味下さい。
お買い求めは1F売店で一袋648円で販売中です！
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勝浦
〒299-5264 千葉県勝浦市中島590-9
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