勝浦

皆様こんにちは！フロントの龍野です♪

今回私は、3月からの洋食新メニュー「Espoir（エスポワール）」を紹介させていただきます。

このメニューのおすすめは千葉県いすみ市にある高秀牧場で作られたチーズ3種の食べ比べ。ドライフルーツやパン、ハチミツを加えたアレンジをお楽しみいただけます。高秀牧場は、いすみ市の大自然の中で約150頭の乳牛を飼育している酪農牧場で、牛の品評会にも積極的に参加していて数々の賞を受賞しています。牧場の他にチーズ工房、ミルク工房があり、チーズやジェラートの製造も行っています。高秀牧場こだわりのチーズをお召し上がりくださいませ。またその他にも筍や菜の花など旬の食材を使用した期間限定の特別コースとなっております。この機会に是非ご利用くださいませ。

Espoir（エスポワール）                                                                                  
アミューズ
千葉県いすみ市「高秀牧場」3種のチーズの食べ比べ 

前菜
大多喜産　筍と山菜　鴨の生ハムを添えて 

スープ
白子産　新玉葱のスープ 

魚料理
金目鯛のポワレ　新じゃがいもとアンチョビのソース 

グラニテ
お口直しのグラニテ 

肉料理
かずさ和牛のグリル　ガーリックソース 

デザート
苺のスープ仕立てのパンナコッタ 

パン 

コーヒー又は紅茶 

※料金　11,000円 
   開催期間  2022年3月1日(火) ～ 2022年4月28日(木)
   時間  17：20 / 19：40  
   予約  前日20時00分まで