熱海伊豆山 & VIALA

皆様こんにちは！！

レストランのケシ サントシ です。

「夏空がまぶしい季節になりましたが、いかがお過ごしでしょうか？」



今回はブッフェレストランの夕食で提供
している暑い季節にぴったりの冷たいスープをご紹介します。

それがこちら、
**「静岡県産甘酒風味の冷製ジャガイモクリームスープ」**です。

まろやかなジャガイモのスープに、甘酒の自然な甘さをほんのりと効かせた、やさしい味わいが特徴です。

冷たく冷やしてお召し上がりいただくことで、素材の旨みと甘酒のコクがより一層引き立ち、食欲が落ちやすい夏でもすっと体にしみわたる一品に仕上がっています。

自然な甘さとまろやかな風味が特長の甘酒を使用することで、スープ全体に奥行きのある優しい甘みをプラスしました。アルコールは含まれていないので、お子さまやお酒が苦手な方でも安心です。

じゃがいもを丁寧に裏ごしし、生クリームと合わせてじっくりと仕上げました。口の中でとろけるような舌触りが楽しめます。

食前の一杯としても、〆の一杯としてもおすすめです。
ぜひ、静岡の恵みを感じられるこの冷製スープで、暑い夏を心地よくお過ごしください☀️

「こちらのスープは、日替わりメニューのため、ご提供のない日もございます」

オリーヴァでお待ちしております！

★ブッフェレストラン「Oli-va」★
【場所】本館ロビー階
【時間】17:15/17:40/19:15/19:40
　※ご予約時間より90分の入替え制でございます。