皆さまこんにちは。 先日お休みをいただき、いちご狩りに行ってきました。 いつも三島にある伊豆フルーツパークへ行くのですが、 今年はちょっと足をのばしてi伊豆の江間まで。 東名と伊豆縦貫道を使って１時間くらいで着きました。 平日という事もあってそれほど混んではいませんでした。 すぐに受付を済ませ、先導車についてハウスまで。 紅ほっぺという種類のいちごですごく大きいのがゴロゴロ。 練乳をつけなくてもとても甘かったです。 ハウスにいたおばあちゃんが色々美味しそうなのを選りすぐって くれました。 そこで驚いたのが、真っ赤になってないいちごでも甘いという事。 ３０分の時間制限がありますが、３０分あれば十分でした。 お腹もいっぱい大満足でした。

皆様こんにちは！編集長山口です♪ ハーヴェストクラブ旧軽井沢では先日、ディナーショウが開催されました。 『つきぢ田村』三代目の田村隆さん、助手の熊倉さんにお越しいただき 田村さんと総料理長のコラボレーションが実現いたしました☆ミ 今回の巨匠への道は田村隆さんによるディナーショウの模様を報告させていただきます。 ディナーショウ前日。 田村さん、熊倉さんだけではなく、他の施設の料理長やスタッフの方々にも助っ人として参戦して頂き、普段とは違った雰囲気と緊張感の中仕込みなどディナーショウに向け準備が着々とすすみました。 田村さんによる料理についての説明や様々な話など伺うことができその一つ一つが勉強になる事ばかりで貴重な時間をいただけました。 そして、ディナーショウ本番。 なんと！私山口は田村さんから紙に霧を吹きその紙を陶板焼きの上に乗せるという仕事を直々に頂き、ライブキッチンでの料理の提供に参加させていただきました。 まさかそのようなお仕事をいただけるとは思わず、とても緊張してしまい思うようにうごけず自分の未熟さをひしひしと感じました。 今回のディナーショウでは田村さん、熊倉さん、他の施設の方々と仕事をさせて頂きたくさんの事を学び刺激を受け仕事を頑張る活力を頂きました！ そして、次回のイベントは．．． 三月八日（水）、あの！予約の取れないレストラン「ＬＡ　ＢＥＴＴＯＬＡ　ｄａ　Ｏｃｈｉａｉ」の落合務シェフによるディナーショウ！ 毎年恒例となりました落合シェフによるディナーショウ、去年お越しになった方もそうでない方もぜひお越しください♪ 心よりお待ちしております。 また、こちらのディナーショウの模様もブログにてアップさせて頂きます！皆様お見逃しなく！

皆様こんにちは！ まだまだ寒い毎日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？ 本日はコース料理で提供している「旬」コースの お造里をご紹介したいと思います。 今月のお造里には福炙り、金目鯛、鬼かさご、甘海老を 使用しておりまして、あしらいには茹で落花生や水仙の花、 金時人参にオレンジジュースを合わせたゼリーなどを添えています。 また、お魚の下には梅の形をした大根が敷いてあり、 季節を感じることのできる一品になっていると思います。 お造里の入れ物には重箱を使用しておりまして、 節分の豆まきで使う枡に見立てたものでございます。 重箱の蓋には「笑門福来」と書かれた短冊がありますが、 重箱の角に「福」の文字が入った器を置くことで ことわざを表現したものになっております。 料理長のこだわりが詰まったこの一品を レストラン四季彩で味わってみてはいかがでしょうか？ 皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております♪

みなさん、こんにちは。レストランの青木です。 ２月に入り立春なんて言いますが、まだまだ寒い日が続いてますね。 さて、タイトルにも挙げましたが勝浦では刻一刻と春の足跡が近づいてきております。 まず、ご案内させて頂きたいのが３月１日(水）から始まります『房総　春会席』です。 名前の通り、房総の食材を中心に一足早い春の到来をお楽しみ頂ける会席コースです。 大多喜産の筍や、房総産の菜花をはじめとした山菜、近海で水揚げされた金目鯛や蛤など、ご満足頂ける内容となっていると思います。 料金は、10,800円。食材の仕入れ等の都合により３日前までの要予約となっております。皆様、是非春の到来をお楽しみ下さい。 さらに、当レストランが誇るソムリエの諸田主任がセレクトした、料理に合う白ワインをご用意しております。併せてお楽しみ下さい。 ちなみに、２枚目の写真は近所のお店の駐車場で撮影しました、桜の蕾ですが、ハーヴェストクラブ勝浦の周りは早くも桜が開花しだしましたよ♪ ４枚目の写真ですが、毎度毎度の我が家のレオナルドの事に少し触れさせて頂きます。 ２月に入り、春を感じ始められたので思い切って毛を短くカットしました。 が、やっぱり寒いらしく夜になると毛布から離れません。 毎晩、場所取りの争いが絶えない日々をおくっております。（笑）

こんにちは、洋食調理　長澤です。 本日は、調理場を離れ、伊東市内のお花見スポットへ行って参りまいた。 大室山の麓、さくらの里です。まだ早咲きの『寒桜』が八分咲きで所々に咲く程です。 他にも里内には、散策スポットが数多くありますのでお立ち寄りください。 また、【旬彩tsu・ba・ki】では、サクラのデザート等ご用意してお客様のご来店をスッタフ一同お待ちしております。 さくらの里： 静岡県伊東市富戸 富戸1317−4 ～　イベント情報　～ ◆伊豆の春の風物詩「河津桜まつり」と 日本一の吊り橋「三島スカイウォーク」散策の旅 2017/2/20（日）～3/5（日） 詳しくは こちらから ご覧ください。 ◆上記の以外のイベントは こちらから ご覧ください。

皆様こんばんは。フロントの小池です。 昨日、本日とHV伊東の“推し”企画！　　ハーヴェスト号de無料送迎♪で 会員の皆様方にご一緒させていただき、✿熱海梅園✿に出掛けてまいりました。 両日とも晴天に恵まれ、可愛いらしくも質実に、 2月の冷たい空気に負けず凛と咲く紅白の梅の姿は 桜のやさしい感じとも趣が異なり、ボクの目を楽しませてくれました。 熱海梅園への送迎は9日まで。ですが、まだ蕾もあり、７・８分咲き というところなので、今月いっぱいはお楽しみいただけるのではない でしょうか。 HV伊東を拠点にチェックイン前に河津桜、 チェックアウト後に熱海梅園を愉しむ…　　オススメです!! 2/13～17は、稲取のつるし雛祭り会場への無料送迎をさせていただきます。 春の息吹を感じに、伊豆半島へ !! ぜひハーヴェストクラブ伊東にお出掛けください^^

皆さま、こんにちは。 フロント 廣永でございます。 本日は当館からのアクセスが良い“大徳寺 聚光院”の 創建450年を記念した特別公開をご紹介致します。 【場所】　　大徳寺 聚光院 【公開期間】公開中～3月26日(日) 【拝観時間】8:50(受付開始)/16:00(最終受付) 【拝観料】　2,000円(中学生以上保護者の方同伴) 【お問合せ】075-231-7015(京都春秋事務局) ※ 御予約の方優先、当日拝観受付枠あり。 千利休の菩提寺、 日本画の最高峰・狩野 永徳の障壁画など 通常時では公開されていない国宝や文化財をご覧いただける 大変貴重な機会となります。 (境内撮影不可の為、右写真は大徳寺敷地内にて撮影 可愛らしい梅の花も咲き始めております♪) ☆当館からのアクセス☆ 当館よりタクシーにて約10分、 またはホテル前バス停より京都市営バス[北1]にて 「北大路堀川」下車、徒歩約15分です。 この機会にぜひ京都鷹峯へお越し下さいませ。 皆さまのご来館を心よりお待ち申し上げております。

こんにちはo(*'▽'*)/☆ﾟ 今年は雪も少なくホッとしておりましたが、天気予報では来週ずっと 雪マークが出てきております。 昼間でも氷点下になり、インフルエンザの警報も発表されておりました。 皆様、風邪・インフル・ノロウイルスには十分お気を付け下さいませ。 さて、もうすぐバレンタインですね(*^▽^*) そこで！ 今年もバレンタインの贈り物にピッタリな チョコレートいっぱいの売場を作りました(*^▽^*) 可愛いチョコレートが揃いました♪ 売店のスタッフが頑張って包装しております！ ～浅間火山チョコレート～ 浅間山をイメージしたホワイトチョコの中に、白樺堂の イチゴジャムを入れ、マグマに見立ててあります。(*¨人) 　１５個入り　８６４円（税込） ～Ｋｒｙ　クリュ～ 定番のなめらかチョコレートです(*´∀`)b 　３０粒入り　　６４８円（税込） ～しあわせのカルテットクランチ～ さわやかいちご・やさしいホワイト・こだわりミルク・きらめくオレンジ の４種類セットです(*¨*) このチョコレートは星☆の形をしているんですよo(*'▽'*)/☆ﾟ 只今、軽井沢ではちょっとしたブームになっています♪ 　１２個入り　　５９４円（税込） ～ミカドコーヒー 　　バレンタイン限定プチギフト～ トリュフショコラ２個と、ドリップコーヒーが２杯分セットになった プチギフトです。 トリュフショコラは少し温めて頂くと中のチョコレートが溶け、 更においしく召し上がれます☆ 　１セット　　８００円　（税込） もちろん！軽井沢チョコレートファクトリーさんのチョコレート、 季節限定のミルクチョコレートラスク、ラズベリーラスクのお取り扱いも ございます(*^_^*) おいしくて、可愛いお菓子たちと皆様のお越しをお待ち致しております。 売店の商品はお電話・ＦＡＸでもご注文を承っております(*^-^*)ゞ 便利な代金引換もございます。 送料・手数料などが掛かる場合もございます。 ＴＥＬ　０２６７－４１－３０００ ＦＡＸ　０２６７－４１－３００３ お気軽にお問い合わせくださいヾ(^▽^ヾ)