みなさま、こんにちは☆ フロントの小川です。 ソメイヨシノはまだ蕾でございますが 桜満開の季節はもう間もなくですね。 日々楽しみに過ごしております。 毎日お客様からお電話をいただく中、 『お手紙が届くと嬉しいのよね』という お話をお伺いします。 この季節は桜の便箋でお便りを書いて みてはいかがでしょうか？ 春文様箋　便箋　518円　 春文様箋　封筒　367円 春文様箋　一筆箋　378円 春文様箋　便箋小　378円

みなさま、こんにちは＾o＾ レストランスタッフの久保田です。 ３月１５日（水）に 「第30回全国日本料理コンクール」が東京で開催されました。 旧軽井沢の調理からは和食料理長大塚が出展し、 見事！！「厚生労働大臣賞」を受賞いたしました！！ “国民の食生活向上に貢献すること”を目的としている 「日本料理研究会」が主催となり、毎年３月に開催されているこのコンクール☆ 今年のテーマは・・・「～日本料理文化の今日と明日～」 ◆郷土料理 ◆現代日本料理 ◆日本型食膳 の三部門で実施され、大塚は【郷土料理部門】にて “信州食材を使用し、現代風に工夫した郷土料理”を会席に仕立てあげました☆ 地域の特性や素材を活かした作品として高く評価され 見事栄えある賞を受賞することが出来ました！ 旧軽井沢オリジナルのエッセンスを加えた信州郷土料理の数々は、 レストラン「Avant」「彩」にてお楽しみいただけます＾＾ お料理以外にも、信州の地酒をたくさんご用意しておりますので ご一緒にいかがでしょうか♪ 信州の魅力をたっぷり感じられるレストランで素敵なご夕食のひとときを どうぞお過ごしくださいませ☆ 皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。

こんにちは！フロントの大川です。 もうすぐ締め切りのスタッフもオススメのイベント 「たけのこ堀り体験～地元で評判のたけのこを掘ろう～」 のお知らせです♪ 3/31(金)現在、 開催日程の4/10(月)、4/17(月) 両日ともまだ若干の空席がございます☆ 是非皆様お誘いあわせの上ご予約お待ちしております（＾＾） さてさて、今回たけのこを堀る場所は「平沢たけのこ村」さんです。 昨年もイベントでお邪魔致しましたが、 現地では農家の方が丁寧に教えて下さいますので安心して 厳選して2㎏のたけのこを自分で掘って持ち帰る事が出来ます。 ただし、ご参加の方は汚れてもいい服装＆歩きやすい靴でお越しくださいね☆ ちなみに余談ですが、昨年私は このエグ味や苦味が少ないのが特徴の大多喜のたけのこを さらに新鮮なまま食べられるであればと思い、 お刺身にしてわさび醤油で食べてみました！ 人生で初めてたけのこのお刺身を食べましたがそれが絶品でした☆ ただ、普段料理をしないのに自分でたけのこを下処理から調理してみたのも 初めてでしたのでかなり苦戦したのは言うまでもありませんが、 それでも美味しく頂けたのです！(笑) 昨年の新鮮なたけのこの美味しさに魅了され、今年はどんな料理にしようか、 今から密かに考えています。 …「筍　簡単　料理」の検索ワードでインターネットで検索中です(笑) きっと料理の上手な方は様々な形で食卓に並ぶのでしょうね♪ 是非ご予約・お問合せお待ちしております。 ≫≫イベン詳細はこちらへ≪≪

皆様、こんにちは。 青木農園にも春がやってまいりました。 今回、初挑戦の【のらぼう菜】 こちらは江戸中期に｢闍婆（ジャバ）菜｣という名で 幕府がこの種を配付したことで 飢饉から民が救われたとの記録が残っているそうです。 そんな伝統的なお野菜が、無事に収穫できました。 苦味が無く甘みがあり、美味しかったです。 これから夏野菜の植え付けなどが待っているので 大量収穫を目指して頑張ります♪

こんにちは、フロントの清水です。 3月17日にコテージが冬季休業から明けて2週間が経とうとしております。 小春日和や不意の積雪など日々の中営業しております。 今日は少し涼しいですが、良いお天気です。 ふと見上げると、木の枝に塊のようなものがありました。

皆様こんにちは。フロントの関です。 最近急に寒くなったり暖かくなったり気温の変化が激しいので、 体調管理にはお気を付けください。 勝浦は4月上旬から5月上旬にかけてたけのこ掘りが出来る 施設がございます。 勝浦に来館する際はいかれてみてはいかがでしょうか。 お話しは変わりますが本日は5月のイベント情報を載せたいと 思います。 勝浦の5月のイベントはびわ狩りです。 南房総の房州びわは肉厚たっぷりな大粒の果実で みずみずしさが特徴です。 30分食べ放題になりますので機会が合うかたはぜひ ご参加ください。 お待ちしております。 日程：5月22日（月）・29日（月） 時間：8：30発～12：30着 料金：2,600円（びわ狩り代）

こんにちは、もうすぐ4月に入りますが、新入社員の皆さまや、異動されて来られます方が多い季節となりましたね。 ラコルタの帯川と申します。 本日ですが、先日塩尻にございますやまびこ公園まで行ってきましたので、ブログに掲載させて頂きます。 蓼科本館から車で1時間程になりますが、諏訪湖を一望出来るスポットとなっております。 沢山の遊具があり、大人の方でも軽い運動になるんではないかいうくらい公園内は広いです。 冬場でなまってしまった身体を動かすにはちょうど良いのではないでしょうか。（私もその一人ですが・・・笑） 宜しければ蓼科に来られた際に、ご参考下さい。 それでは、失礼致します。

本日ご紹介する商品は・・ 【温泉の素】でございます。 箱根翡翠の温泉分析値を基に配合した、 オリジナルの温泉の素です。 ホテル大浴場でご堪能いただける、 大涌谷温泉の硫黄泉、新姥子温泉の単純泉。 この箱根の2種類の名湯をご自宅でもお楽しみください。 ※大涌谷のにごり湯には、香料として硫黄を含んでおりますが、 風呂釜や、浴槽を傷めることはありません。 是非、皆様のご来店お待ちしております。