こんにちは、レストランの酒巻です。 2月の蓼科は氷点下の日が続き、寒さに耐える日々が続いております。 昨日は一日中雪が降り続き、凍結した路面に積雪したため、 見た目では分かりませんが滑りやすくなっていますので、 お越しの際やお出かけの際は十分ご注意下さいませ。 　さて、本日は待ち遠しい春を先取りしてレストラン3月の旬の逸品をご紹介致します。 「タラバ蟹のグリル 春菊ソース」です。グリルしたタラバ蟹に香り高い緑の春菊ソースを流しました。 こちらの料理は3月のソレイユコースでお召し上がりできます。またアラカルトでのご用意もございます。 お越しの際は一度ご賞味してみてはいかがでしょうか。 　ソレイユ：￥１０,８００ アラカルト：　￥３,８００

こんにちは、ブライダル担当の出垣です。 本日は朝から曇り空、お昼ごろに一気に雪が降り、一面銀世界となりました。 木々の間から夕日の沈む明かりが見え、 とても幻想的な景色です。 先日のブログで紹介をさせていただいておりましたが、 巨大かまくらが完成しておりました！ 雪がたくさん振る、この時期だからこそ楽しめる遊びですね。 ガーデンでもお子様が雪合戦をしたり、雪だるまを作ったりと、 冬の遊びを楽しんでいただいております。 ぜひ冬の蓼科へ遊びにいらしてください。

こんにちは、レストランスタッフ阿久津です。 2月に入り寒い日が続いておりますが、蓼科では日没までの時間がとても長くなりました。 さて、本日私がブログで紹介させていただくお店は『ＢａＫｅｒｙＰＩＣＯＴ』というパン屋さんです。 お店の名前はベーカリーピコットと読みます。 店内はコンパクトサイズのお店ですが、所狭しに数多くのパンが並べられておりました。 定番のクロワッサンからお店の方が試行錯誤を重ねて考えたさつまいもパンといった惣菜パンなどが販売されておりました。 また、お店の外には可愛らしいウサギのキャラクター看板と並んで通り過ぎる人が誰もが足を止めてしまうような看板がもう一つ出てました。 看板を見てみると看板には『注目！！胚芽パン」という言葉が書かれておりました。 気になって胚芽の意味を調べてみるとビタミンやミネラルなどを豊富に含み健康食品として注目されており疲労回復や老化予防などの効果が期待されているとのことです。 ＢａＫｅｒｙＰＩＣＯＴさんに足を運ばせていただき改めてパンの奥深さを実感しました。 今年は諏訪市で7年に一度行われる御柱祭が盛大に行われるのでぜひ立ち寄られてみてはいかかでしょうか 住所：長野県諏訪市四賀飯島2343－3 電話番号：0266－57－2411 営業時間：8時～18時 定休日：日曜・祝日 交通アクセス：中央道諏訪ICより車で2分

こんにちは、フロント森山です。 立春を過ぎ、寒さの中にもどこか やわらかな春の陽射しを感じるようになりました。 さて、全国で観光列車が注目を浴びる中、 先月、信州を代表するリゾート列車「リゾートビュー」が 諏訪までやってきましたので出かけついでに乗車してみました。 長野からの復路ということもあり 車内でのスペシャルイベント等はありませんでしたが、 普段とはひと味違う旅気分を味わえました。 快速なので乗車券と指定席券だけで乗車できてお手頃です。 普段は長野から松本、大町方面へ週末を中心に運行されていますので、急がない旅であれば小さな発見をしに乗車してみてはいかがですか。

こんにちは、フロント　太田です。 朝晩冷え込む毎日ですが、体調など崩されてはいませんでしょうか。 さて、当館のガーデンに数日前より白い雪の塊が搬入されてきました。 それと共に大きめの木枠も。。。 一体何ができるのかというと！ なんとかまくらです！！かまくらです！！ 雪がたくさん降ってくれたので今年初めて試みたのですが、 実際見るとなかなかの迫力。 それもそのはず！ いつもはお庭の手入れをしてくださっている方々が、 今回は大人何人掛かりで作っていただけあり、私が写真を撮りに行った時には、 上に人が登って作っていました。笑 まだこれでも完成途中とのこと。 仕上げ段階に入っているそうなので、 もう時期お客様にも中に入って頂けそうです。 ぜひご来館の際には、お立ち寄り下さい。

こんにちは。レストランの近田です。 ２週間程前に比べるとだいぶ雪もとけてまいりましたが まだまだ蓼科では雪景色が楽しめます！ さて、私は先日ビーナスライン沿いにある 「信州味屋敷ささおか」というお店にいってきました。 以前から気になっていたお店のひとつです。 うなぎとそばのお店ですが、 他にもソースかつ丼などたくさんのメニューが楽しめます。 私は、うな重を食べました！ うなぎは表面がパリパリしていて中はふっくらで とてもおいしかったです！ おすすめのお店のひとつです。 「信州味屋敷ささおか 」 電話番号　0266-72-7411 営業時間 11:00～14:30　16:30～21:00 定休日 水曜日 住所　長野県茅野市米沢3158

こんにちは、フロントの清水です。 ここ数日いいお天気が続き、日中には少し気温も高めの日が続いております。 絶好のスキー、スノーボード日和です。 当初、暖冬で雪が少なくオープンが遅れるスキー場も多かったですが、 今では多くのスキー場が全コース滑走可能となりました。

こんにちは、レストラン太田です。 先日、車山高原スキー場に行ってまいりました 天気がよく周りの山々がよく見えとても気持ち良かったです！ また、ゲレンデも広くとても滑りやすったです お子様が遊べるキッズパークも充実で 家族全員で楽しめると思います 車山高原スキー場 〒391-0301 長野県茅野市北山３４１３ 0266-68-2227