軽井沢 & VIALA

皆様、こんにちは。

ソムリエの堀込です。

久しぶりにおすすめワインの紹介を本日はさせて頂きます！

ドメーヌ・ポール・マス

シャトー・ド・クレ・リカール　エノテラ

でございます。

ドメーヌ・ポール・マスは、複数のドメーヌの集合体のようなワイナリーであり、ジャン・クロード・マス氏が全体を指揮するような形で、運営を行なっているワイナリーであります。

伝統と革新の融合したハイブリッドな製法も取り入れる、一代で数々の業績を創り上げたスターでもあります！

産地はフランス、ラングドック・ルーション地方でもテラス・デュ・ラクザックという、地方の北部に位置する比較的新しいAOCで、南部ローヌにも隣接した地域でございます。

品種はシラー70%、グルナッシュ30%となっており、シラー特有のフルボディで濃厚な黒系果実の深みとスパイシーさが感じられ、グルナッシュの優美で落ち着きのある果実味が見事にバランス良く整っているワインでございます。

例えるなら、南ローヌでも人気を博するシャトー・ヌフ・デュ・パプのようなスタイルでもあり、ボディはしっかりしていながら、飲み疲れしないような味わいでもあるので、さまざまなシーンでお楽しみになれると思います。

是非この機会に皆様お試しください！