軽井沢 & VIALA

鮎炭火焼

2019/07/04

My Harvest
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こんにちは
梅雨の時期は続きますが、緑は一段と綺麗に見え、夏が待ち遠しいと感じる今日この頃です。

さて7月に入り、レストランのメニューも変わりました。
日本料理新樹では旬の食材を使用し、見た目も華やかで楽しめる料理ばかりです。
会席コースの紹介もしたいところですが、本日は単品でもご用意している料理をご紹介させていただきます。

6月29日より解禁いたしました鮎！
綺麗な水で育ち、ふっくらとした美味しい長野県産の鮎を炭火で焼き上げ、ご用意させていただきます。
炭火のはじける音と共に、香ばしい鮎の香りだけでも、お酒が進みそうです。

すでにお召し上がりのお客様からも好評です！

ぜひご賞味下さい！

「鮎炭火焼」・・・1尾　1080円

My Harvest
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〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉291-1

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