松茸会席
みなさま、こんにちは＾＾
レストランスタッフの久保田です。
本日はコースレストラン「Avant」より、
『今月のおすすめコース』のご案内をいたします♪
10月の『おすすめコース』は・・・
秋の“旬の味覚”が十分に楽しめる２つの会席コースです☆
～松茸会席～ ￥21,600
9月・10月限定の「特別会席」を今秋もご用意させて頂きました！！
秋の味覚の王様「松茸」を、前菜からお食事までふんだんに
使用しております。
焼物では、松茸・栗・甘鯛を炭火焼きにてお召し上がり頂きます。
お食事は、釜でふっくらと炊き上げた「松茸御飯」をご用意＾＾
松茸の香ばしい香りや風味が存分にお楽しみ頂ける会席コース
となっております☆
※前日17時までの要予約
～楓（かえで）会席～ ￥7,560
季節感が目と舌で楽しめ、旬の食材を味わえる「楓会席」。
この秋限定で、お椀を「松茸の土瓶蒸し」に変更することが出来ます！
松茸・鱧・鶏団子・海老など、贅沢な食材を使用した土瓶蒸しです♪
この機会にぜひ一度ご賞味ください☆
※ご変更は＋￥1,200にて承ります
と、ここで・・・♪
洋食「シュプレームコース」より、
今月の旧軽井沢“旬の逸品料理”の一皿をご紹介致します☆
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～カブとオマール海老の秋のオードブル仕立て～
バターでソテーしたカブにグラニュー糖をふり、カラメリゼして
ヴィネガーで酸味をきかせました。
アツアツで香ばしいカブと新鮮なオマールエビの食感を
是非ご一緒にお楽しみください♪
●豪華食材を使ったフルコース
Suprême ～シュプレーム～ ￥12,960
※当日16時までの要予約
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今しか味わえない旬の味覚を是非お楽しみください。
皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。
