華ちらし-睡蓮 すいれん-
皆さん、こんにちは。
レストランの井上です。
日に日に暑さを感じるようになってまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
レストランでは現在、テイクアウトでのお料理をご提供していますが、8月から新メニューが登場します！
そこで、今回は和食のお料理をご紹介いたします。
➀華ちらし-睡蓮 すいれん-
五目ご飯の上に和風ピクルスに仕上げた丸野菜をのせ、ヘルシーなちらし寿司に仕上げました。
二段目には焼き物や煮物、フルーツ詰め合わせをご用意しております。
味はもちろんのこと、見た目の華やかさでも食卓を彩ってくれる一品です！
➁うなぎと玉蜀黍の炊き込みご飯
夏が旬の玉蜀黍をふんだんに使い、昆布出汁で炊き上げたご飯。
その上にスタミナ食材でもあるうなぎを豪快に乗せて仕上げました！
こちらのお料理は夏季限定でのご提供なので、この機会に是非ご賞味ください！
➂出汁をきかせた「柚子いなり」
出汁をたっぷりしみこませて炊き上げたお揚げ。
その中に酢飯と柚子の香りをとじこめました。
一口食べると、お出汁と柚子の香りが口の中いっぱいに広がるお料理です！
➃オリジナル焼きおにぎり
鶏の竜田揚げ、大葉、トマトを焼きおにぎりで挟んだ旧軽井沢オリジナルの和風サンドです。
鶏の旨味とトマトの爽やかな酸味、大葉の深い香りを香ばしい焼きおにぎりで挟みました。
お味噌汁も付きますので、ご一緒にお楽しみください！
また、洋食でもオードブルやスイーツ、お子様用のお弁当など新メニューが登場します！
それに加え、お料理と一緒にお楽しみいただけるワインのご提供も始まります。
お部屋でおくつろぎの時間に是非、レストランのテイクアウトをご利用下さい！
うなぎと玉蜀黍の炊き込みご飯
出汁をきかせた「柚子いなり」
オリジナル焼きおにぎり
