山女魚蓼味噌焼き
皆様こんにちは！
レストランの井上です。
しっとりとした空気の中にも緑の香りを少しずつ感じるようになりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか？
旧軽井沢では、7月よりレストラン彩にてブッフェ営業を再開することになりました！
そこで今回は、メイン付きでご案内しているプレミアムブッフェについてご紹介したいと思います。
和食の一品【山女魚蓼味噌焼き】
ヤマメは生涯を川の上流域で過ごす魚で、体の横に小判型の模様があり、その美しい姿から清流の女王と呼ばれています。
味は淡白な中にも甘みがあり、また臭みも少ないので魚が苦手な方でも食べやすい魚です。
その山女魚に蓼味噌をつけて焼き上げることによって山女魚の美味しさを引き立てています。
洋食の一品【信州福味鶏のペッパーチキン】
信州福味鶏は肉質が柔らかく、もちっとした食感が特徴です。
低カロリーでさっぱりしながらも、旨みをしっかりと感じることが出来ます。
そんな信州福味鶏とピリッとしたスパイスはまさに相性抜群で、ビールやワインにもピッタリな一品です！
プレミアムブッフェは大人6,600円、シニア(70歳以上の方)6,050円でのご提供となっております。
また、会員様のプランには特典としてスパークリングワインを一杯プレゼントさせていただきます！
いつものブッフェにプラス一品の贅沢を、この機会にご堪能下さい！
皆様のご来館をお待ちしております。
信州福味鶏のペッパーチキン
