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2020/08/22

9月からの新メニュー♪

皆様こんにちは!! レストランの古神子です☆ 今回は9月から販売開始となる勝浦の新コース、「菜 Sai」と「汐 Ushio」をご案内させていただきます♪ ともに創作日本料理となっており、「菜 Sai」は新鮮な有機野菜をメインに、「汐 Ushio」は千葉県産の魚介類をメインに使用したコースとなっております!(^^)! ~菜 Sai お品書き~  旬 菜・・・房総旬菜の盛り合わせ 神楽南蛮味噌 バジルソース 天然塩  スープ・・・丸茄子と蓮根餅のスープ 蒸し鮑 トリュフオイル  お造り・・・彩房総野菜と真鯛の刺身 西京味噌のトマトソース  魚料理・・・鱸の蒸し焼き アロエのサルサ  肉料理・・・アンガス牛 カーボニゼーション  ※カーボニゼーションとは料理長独自の調理法を用い、炭化させた野菜を牛肉にまぶし焼き上げたオリジナル料理です。  お食事・・・大根葉とじゃこ御飯 赤出汁 香の物  デザート・・・豆乳のチーズケーキ ブルーベリーソース 料金 一人前 9,900円  ※前日までの予約制となります  ※写真の房総旬菜の盛り合わせは2人前のイメージです ~汐 Ushio お品書き~  旬 菜・・・千葉県産の魚を使用した「なめろう」  お造り・・・千葉県産 海の幸の盛り合わせ  焼き物・・・勝浦産 さざえの壺焼き  蒸し物・・・千葉県産 鮮魚と彩り野菜の蒸し煮  煮 物・・・九十九里産 金目鯛の煮付け  お食事・・・白飯 香の物 赤出汁  水菓子・・・季節の果物 料金 一人前 7,700円  ※当日16時までの予約制となります 以上の2コースが勝浦の新メニューとなります!! 勝浦にお越しの際にはぜひご利用ください☆ それでは、皆様のご来館お待ちしております♪ 

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