勝浦

皆様こんにちは！

ここ数日、天気も良く秋らしい過ごしやすい日が続いていますが、私は朝晩の気温差で体調を崩し気味です・・・。
皆様はお気を付け下さい！！

本日は11月から新しくなった華会席のご紹介です♪

会席内容は
秋らしい食材、銀杏や茸、柿、海老、鯛、南京を使用した旬彩八寸、菊花仕立てのお椀、お造り、焼物、箸休めの合肴には白子ぽん酢を、煮物は金目鯛の霙煮、お食事、水菓子となります。

私のおすすめは焼物の中の一品、鮑と茸に雲丹味噌を掛けて焼き上げた贅沢なお料理『鮑の雲丹味噌焼き』です！

食材はもちろん華やかで一品、一品に秋を感じられる会席です。

調理さんがひと手間を惜しまず心を込めて創り上げた華会席、
是非ご賞味ください！