伊東

一豊「鰻と折戸茄子の重ね」

2018/06/14

My Harvest
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皆様こんにちはレストランの米村です。
本日は竹のうちで提供している、お椀を紹介いたします。

一豊のコースで提供している「静岡鰻と折戸茄子の重ね」は
鰻を蒲焼にしたものと折戸茄子を揚げ出しにしたものを
重ねて豆乳と湯葉をお出汁で合わせたものを絡めて
召し上がって頂きます。

折戸茄子とは静岡県の茄子で、
「一富士二鷹三茄子」の茄子とも言われていて
とても真ん丸とした茄子です。

静岡県の鰻と茄子を是非ご賞味下さい！

My Harvest
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伊東

〒414-0027 静岡県伊東市竹の内1-5-14

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