伊東

白隠正宗　「純米吟醸」

こんにちは、レストランの小山です。
もう、すっかり秋ですね。
今回は、秋の夜長にふさわしい、すっきりとした
日本酒を紹介させて頂きます。
「お燗」でも、「冷酒」にも最適。
静岡県沼津市に醸造所がある「高島酒造」さんの
「白隠　正宗　純米吟醸」
地下150mから湧き出る富士の富士の雪解け水を使用し、
丁寧に作られた純米吟醸です。
落ち着いた香りですが、口の中に含むとしっかりとした
丸味のある透明感のある酒質。
飲み疲れのしない落ち着いたすっきりとした余韻。
「兵庫県産　山田錦」を使用、精米歩合50％
東急ハーヴェストクラブ伊東の入り口にある、
酒屋「そが屋」さんのご主人もべた褒めです！
秋の食材をふんだんに使用した、「炭火会席　竹のうち」
と、メイン付きバイキングレストラン「tsu・ba・ki」にて、
ご用意しておりますので、是非、お試しください。