こんにちは、レストランの小山です。
蒸し暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
今回は、冷やでも楽しめる「磯自慢本醸造」県内限定低温貯蔵酒を
ご紹介させて頂きます。厳選した酒米を６５％まで精米し、
三段仕込みで種質を高めています。
本醸造ながら、ほんのりと白桃や完熟バナナとも
思えるような自然な香り。
口に含むと、酸味の少ない綺麗な造りを感じ、
熟成酒らしい落ち着いた飲み口で、ほんのり感じる
甘味と後味に残る辛さのバランス！
磯自慢酒造では、兵庫県東条町の中でも指定された
三か所の田んぼでとれた山田錦しか使用していません。
日本酒の中でも１０選に入る磯自慢。
日本料理はもとより、フレンチ、イタリアンなどとの
マリアージュがお楽しみいただけます。
毎月、限定数の入荷となりますので、
お早めのご注文を頂ければ、
炭火会席「竹のうち」とボードバイキングレストラン
「tsu・ba・ki」にて、ご堪能いただけます。
