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2021/09/30
【旬彩 tsu･ba･ki】の冷たい料理を担当しています！
My Harvest
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こんにちは！洋食調理の三浦です。
今回は【旬彩 tsu･ba･ki】の前菜[シーフードマリネフヌイユ風味]の紹介をします。
『フヌイユ』はフランス語で、英語では『フェンネル』と言います。
日本では『ウイキョウ』のことです。
セロリの根元のような食感で、アニス（八角）の香りがする魅力的な香草です。
このシーフードマリネは、フヌイユの香りが香る爽やかな前菜なので、【旬彩 tsu･ba･ki】のご夕食にお越しの際は、ぜひお召し上がりください。
My Harvest
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伊東
〒414-0027 静岡県伊東市竹の内1-5-14
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