熱海伊豆山 & VIALA

本日は、ブッフェレストランオリーヴァのディナータイム限定でご提供している特別なメニュー「伊豆鹿のボロネーズ」をご紹介いたします。

伊豆の豊かな自然の中で育った鹿肉は、脂肪分が少なく高タンパクで、とてもヘルシー。それでいて凝縮された旨味と深みのある味わいを楽しめる、まさに“山の恵み”です。オリーヴァではこの鹿肉を丁寧に調理し、香味野菜や完熟トマトと共にじっくり煮込んで特製ボロネーズソースに仕上げています。

ひと口食べれば、鹿肉の上品なコクとトマトの爽やかな酸味がパスタ全体に広がり、豊かな風味を感じていただけます。アルデンテに茹で上げたスパゲッティに絡むソースは格別で、まさにディナーにふさわしい贅沢な味わいです。

🍷 ディナーを彩るワインとのマリアージュ

「伊豆鹿のボロネーズ」におすすめなのは、ミディアムからフルボディの赤ワイン。

ワインと共に楽しむことで、お料理の味わいがより一層広がり、ディナータイムが特別なひとときへと変わります。

アルコールが苦手なお客様には、スパークリングウォーターやグレープジュースもおすすめ。ソースの濃厚さを引き立てながら、口の中をすっきりとさせてくれます。

🌙 ディナーでしか出会えない味

この「伊豆鹿のボロネーズ」は、ディナー限定だからこそ味わえる特別な一皿。

一日の終わりに、心も体も満たす贅沢な時間をぜひお楽しみください。

皆さまの素敵な夜に彩りを添える一皿を、心を込めてご用意いたします。

☆ブッフェレストラン「オリーヴァ」☆
【場所】本館ロビー階
【時間】17:15/17:40/19:15/19:40
　※ご予約時間より90分の入替え制でございます。
　※お席はあらかじめ決まっております。