有馬六彩 & VIALA

冬枯れの季節を迎えましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

私は布団や暖房から離れられない日々を過ごしております。

さて今回は、日本料理「澪里」にてご用意しております【翠彩（みいろ）会席】についてご紹介いたします。

まずは、お写真にある蟹やいくらを使用した季節の前菜をご用意しております。

その中の一品「鶏松風」は、鶏のひき肉を丁寧に練り上げて焼き上げたお料理で、ケーキのような愛らしい見た目が特徴です。

次に、椀物の「帆立真丈」をご用意しております。

帆立の旨みを活かした真丈に、舞茸や鶴菜、香りづけに柚子を添えております。

ふんわりとした口当たりとともに、体の内側からやさしく温まるような味わいをお楽しみいただけます。

メインは、冬ならではの味覚を堪能できる、満足感のある鰤鍋をご用意しております。

鰤の旨味が溶け込んだお出汁とともに、季節ならではの味わいをお楽しみくださいませ。

お食事には、鯛の旨みをたっぷりと含ませた炊き込みご飯をご用意しております。

素材の味を大切にした、最後まで余韻をお楽しみいただける一品です。

赤出汁や香の物とご一緒にお召し上がりください。

有馬六彩にお越しの際は、是非日本料理「澪里」にて【翠彩（みいろ）会席】をご堪能くださいませ。

皆さまのご来館、ご来店を心よりお待ちしております。

店舗：日本料理「澪里」

　　　前半１７：１５～　　　後半１９：１５～

コース：翠彩（みいろ）会席

価格：９，９００円（税込）

期間：～２月２８日まで

※仕入れにより内容が変わることがございます。