| 先 附 | 蟹玉 すだち素麺 |
|---|---|
| 前 菜 | 無花果葡萄酒煮 トリュフ 胡麻くりーむ 花穂 信州果実 菊花東寺和え そばあられ 菊菜鯛身浸し ポルチーニ 胡桃 糸賀喜 |
| お凌ぎ | 秋鯖かぶら寿司 燻り大根 山葵海苔 |
| お 椀 | 土瓶仕立 松茸と鱧と海老の土瓶蒸し 酢橘 |
| お造り | 紅葉鯛 信州サーモン 本鮪 戻り鰹叩き あしらい添え |
| 焼 物 | 甘鯛若狭焼 野菜コンソメ出汁 丸十 零余子 |
| 焚合せ | 鱧香煎揚 丸茄子 舞茸 生姜 銀餡 |
| 進 肴 | 信州牛フィレ炙り 青梗菜 長葱 柚子 |
| お食事 | いくら 吹き寄せ栗御飯 信州味噌入り赤出汁 香の物 |
| 水菓子 | 県産アップルシードル 林檎氷菓子 紫芋羊羹 アングレーズソース 旬果実添え |
※前日19時までの要予約です。
■特定原材料8品目
■特定原材料に準ずる20品目
本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。
※イメージ
| 料金 |
22,000円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2025年5月1日(木) ～
2026年3月31日(火) |
| 除外日 | 休館日 |
| 時間 | 17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:30 |
| 予約について | 前日まで |
| 注意事項 | ※お料理の写真はイメージとなります。 ※前日19時までの要予約です。 ※仕入れの都合上、止む無くメニューを変更する場合がございます。 ※季節により営業時間が変更となる場合がございます。 |