7月1日～8月31日のお品書き

先付 生雲丹　陸蓮根　モロヘイヤ　素麺　キャビア
旬彩 蝦夷鮑　海老　芋茎　原木椎茸
茗荷　生姜　生海苔　花穂
お椀 鰻　冬瓜　ナツメ　白木耳　蓮の実　枸杞
薬膳出汁　生姜
割鮮 旬のお魚盛り合わせ
　　あしらい一式
合肴 太刀魚　無花果　山葵　花穂
羹 鱧　加茂茄子　万願寺　芽葱
強肴 和牛ヒレ 40g　フォアグラ　焼野菜
食事 玉蜀黍　サマートリュフ　赤出汁　香の物
デザート 季節の果物と氷菓子

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

献立イメージ

メニュー名：【8月31日まで】匠

料金 22,000円
開催期間 2025年4月1日(火) ～ 2025年8月31日(日)
除外日 年末年始
時間 17:20 / 19:40
予約について 当日
注意事項 ※写真はイメージです。

※仕入れの都合により、内容を一部変更させて頂く場合がございますので、ご了承下さい。

※黒毛和牛の部位は決め打ちでの用意になります。ご了承下さい。